Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Selvanevada

Selvanevada

Un rioja vibrant per al dia a dia
Selvanevada
75 cl.
2022
93 Peñín
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Villota
Celler Villota
Conté sulfits
60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha Tinta, 10% Mazuela
Varietats 60% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha Tinta, 10% Mazuela
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Selvanevada 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 6 mesos en bóta de roure francès.

Estil Selvanevada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Selvanevada

Un vi de cada dia, per a tothom, d'aquell que et serveixes un got per desconnectar quan arribes a casa després d'una jornada extenuant. Aquesta és l'essència que Carmen Pérez, amb l'assessorament de l'enòleg Basiliio Izquierdo, vol imprimir a Selvanevada, un negre elaborat a les bodegues Villota, a la Rioja Alavesa.

Cal remuntar-se a arxius i estudis. Segurament hauràs sentit més d'una vegada que un got de vi al dia és beneficiós per al cor, cert? L'artífex d'aquesta afirmació que tothom coneix -però que ningú sap d'on prové- va ser René Favaloro, un cardióleg argentí que va confirmar en un estudi que els polifenols continguts en un got de vi diari eren propicis per a la salut. Selvanevada és el vi idoni per seguir aquesta indicació mèdica.

El sòl de la D.O.Ca. Rioja fa néixer els raïms d'aquest negre. Es tracta de la finca San Rafael, situada just en un meandre del riu Ebre, al poble de Laserna. D'aquesta, que comprèn 113 hectàrees, es seleccionen diferents varietats per a l'elaboració de Selvanevada.

A la bodega, el procés de fermentació de Selvanevada serà clau ja que, durant els 12 dies que perdura es realitzen remuntats i delestages. Gràcies a aquesta darrera tècnica, que consisteix en extreure el vi del dipòsit i retornar-lo en plena fermentació, es fomenta la seva oxigenació i l'increment corresponent del nombre de llevats (per als quals l'oxigen és essencial per reproduir-se en les primeres fases de la fermentació). Un cop finalitzat aquest període, es procedeix al descobat i dos dies més tard es trasllada a barriques franceses, on tindrà lloc una fermentació malolàctica i es duran a terme separacions de les lies en 3 trasbalsos.

Finalment, els 6 mesos d'envelliment, acabaran de conferir a Selvanevada tot el caràcter que el converteix en el millor vi per gaudir quotidianament.

2021

Selvanevada 2021 es desplega com un vi negre jove i ple de vitalitat, on l'aroma de fruites vermelles madures es desprèn de la copa, entremesclant-se amb pinzellades especiades de nou moscada i canyella. En degustar-lo, la seva naturalesa sucosa envaeix el paladar, desvetllant matisos de tòfona i una subtil presència de fusta que arrodoneix l'experiència. Aquest vi, amb la seva frescor i dinamisme, és un reflex nítid de la joventut i la fruita en la seva expressió més exultant i accessible.
2020

Selvanevada 2020 és un vi negre de tonalitat profunda i radiant. Al nas es mostra complex i efervescent, amb un caràcter predominantment fruiter i intricat. Al paladar és fresc i ben edificat, amb gustos de nou moscada, canyella i tòfona.
2019

Selvanevada 2019 és un negre intens i saborós. Al nas ofereix notes subtils de fusta que enalteixen la tòfona. Al paladar és fresc i molt viu, mantenint la línia de les altres anyades amb matisos especiats com la canyella o la nou moscada.
2018

Selvanevada 2018 és un negre saborós. Al nas ofereix aromes fruïters i elaborats. Al paladar és fresc i ben construït, amb subtils tocs de fusta, nou moscada, canyella i tòfona.
2022
93 Peñín
2019
90 Suckling
2018
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.