Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
Sclavos Zakynthino Orange

Sclavos Zakynthino Orange

Un exquisit vi blanc tànic d'alta gamma
Biodinàmic
Natural
Sclavos Zakynthino Orange
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,44 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Illes Jòniques
Zona d’elaboració Illes Jòniques
P.G.I. Slopes of Aenos
Denominació d\'origen P.G.I. Slopes of Aenos
Sclavos
Celler Sclavos
100% Zakynthino
Varietats 100% Zakynthino
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sclavos Zakynthino Orange 2022

Orange wine Envellit en formigó Biodinàmic i Natural.

Estil Sclavos Zakynthino Orange
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Embutits, Sushi, Plats picants

Sobre Sclavos Zakynthino Orange

Deliciós, potent i únic. Sclavos Zakynthino Orange és un vi que no et deixarà indiferent. Ho sabem, i per això et prevenim.

Sclavos Zakynthino Orange és un orange wine creat per Evriviadis Sklavos, un dels màxims exponents del vi grec, pioner tant en el cultiu de varietats autòctones com en l'aproximació biodinàmica que aplica en les seves elaboracions. Per ser més precisos, l'any 1990, quan gairebé cap viticultor grec contemplava aquest tipus d'agricultura respectuosa, Evriviadis Sklavos va començar la conversió dels seus vinyers. De la mateixa manera va actuar amb les varietats autòctones, a les quals va retornar el protagonisme, aconseguint vins que han reposicionat el nom de Grècia en el mapa vinícola mundial.

En el cas de Sclavos Zakynthino Orange, l'essència prové directament de la zakynthino, varietat originària de l'illa de Zakhyntos que ha aconseguit expandir-se d'una illa a una altra, convertint-se en una de les raïms més cultivats a les Illes Gregues. En el cas de Sclavos Zakynthino Orange, els raïms creixen al sud de Cefalonia, concretament a Elios, on es troba la P.G.I. Slopes of Aenos. Aquí, amb diferents pendents i inclinacions, les vinyes creixen sobre sòls franco-argilosos, amb una orientació sud-oest (el que facilita notablement la maduració del raïm). Inqüestionable també la influència marítima, les brises de la qual suavitzen les temperatures i eviten els forts contrastos tèrmics. D'aquesta manera, els grans poden desenvolupar-se pausadament, sense sobresalts ni factors que alterin el seu creixement, assolint un equilibri perfecte entre els seus àcids i sucres. No obstant això, la veritable màgia de Sclavos Zakynthino Orange rau en la seva elaboració, on el most macera durant un temps prolongat amb les seves pells i llavors. Per ser més precisos, aquest contacte es produeix durant la major part del procés, ja que fins i tot la fermentació -de manera espontània i a partir de llevats autòctons- es realitzarà amb les pells. Tot això tindrà lloc en ous de formigó de 1.700 litres, on també es durà a terme l'envelliment i la fermentació malolàctica durant aproximadament un any.

Sclavos Zakynthino Orange, que s'embotella sense filtrar ni clarificar, no és apte per a tots els paladars, ja que es tracta d'un vi amb caràcter, destinat a aquells consumidors ja experts i versats en el món de les pells i els vins tànics.

2021

Sclavos Zakynthino Orange 2021 és un vi amb un perfil net i definit. De cos lleuger i amb una moderada intensitat aromàtica, al nas destaquen notes de fruites cítriques com la taronja i l'aranja, acompanyades d'un subtil toc de préssec. En boca és fresc i equilibrat, amb una acidesa agradable que ressalta els seus sabors fruiters. Ideal per a aquells que busquen un vi diferent i fàcil de gaudir.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,05 € IVA inc.