Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Sclavos Monambeles

Sclavos Monambeles

El poder de la varietat mavrodafni
Biodinàmic
Sclavos Monambeles
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Illes Jòniques
Zona d’elaboració Illes Jòniques
Cefalonia
Denominació d\'origen Cefalonia
Sclavos
Celler Sclavos
Conté sulfits
100% Mavrodafni
Varietats 100% Mavrodafni
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sclavos Monambeles 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 12 meses en barricas de roble.

Sclavos Monambeles 2021 és un vi negre poderós i captivador. En apropar-lo al nas, es perceben intenses notes de baies fresques i prunes sucoses. En boca, la concentració de sabors és notable, destacant-se espècies que s'entrellacen amb subtils tocs de carn i fum. Un vi que demostra gran cos i profunditat, ideal per a aquells que cerquen alguna cosa robusta i plena de caràcter.                         



 

Estil Sclavos Monambeles
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Llegums, Risottos, Hamburgueses

Sobre Sclavos Monambeles

Al llarg de la vida, hi ha moments que ens marquen i ens canvien el rumb. Quelcom semblant ha succeït amb la família Sclavos, la història vitivinícola de la qual s'entrellaça amb la tradició, la innovació i la passió per la terra. Originaris de Domata, a l'illa de Cefalonia (Grècia), el seu viatge vinícola es divideix en tres grans etapes que han deixat empremta en la història del vi grec.

L'aventura va començar el 1919, quan la primera plantació de vinyes familiars va veure la llum a Paliki, Cefalonia. Anys més tard, el 1986, van fer un pas important cap a la sostenibilitat en obtenir la certificació ecològica. I el 1996, sota la direcció de la tercera generació, liderada per Vladis Sclavos, van fer un pas més abraçant els principis de la biodinàmica. És en aquesta tercera etapa quan es va produir la veritable revolució: la vinificació en sec de mavrodafni. Fins aleshores, una varietat que s'havia associat majoritàriament amb vins dolços i fortificats i que Vladis va obrir el camí cap a una nova era per a aquest raïm i per a l'illa Jònica, posant Cefalonia al mapa del vi.

Avui, amb Sclavos Monambeles podem gaudir de l'excel·lència d'aquesta tradició renovada. Procedent de vinyes de mavrodafni d'altitud elevada, cultivades en sòls calcaris i margosos, aquest vi reflecteix l'autenticitat del seu origen. La fermentació alcohòlica i malolàctica, juntament amb una criança en bótes de roure durant 12 mesos, atorguen al vi una complexitat i elegància inconfusibles. I, finalment, per mantenir-ne la puresa, s'embotella sense filtrar i sense afegir sofre.

Sclavos Monambeles ens transporta a l'illa de Cefalonia, amb els seus paisatges enlluernadors i la seva rica tradició vitivinícola, ara més viva que mai. Un veritable homenatge a la terra i a la família que ho ha fet possible.

 

2021

Sclavos Monambeles 2021 és un vi negre poderós i captivador. En apropar-lo al nas, es perceben intenses notes de baies fresques i prunes sucoses. En boca, la concentració de sabors és notable, destacant-se espècies que s'entrellacen amb subtils tocs de carn i fum. Un vi que demostra gran cos i profunditat, ideal per a aquells que cerquen alguna cosa robusta i plena de caràcter.                         



 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.