Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Savage Red

Savage Red

Pur caràcter indòmit
Ecològic
Savage Red
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
Savage Wines
Celler Savage Wines
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Savage Red 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 22 meses en barricas de roble.

Savage Red 2022 és un vi negre atrevit i expressiu, ple d'aromes envoltants de móra, pruna i cirera negra. Aquests aromes es barregen amb un subtil toc d'espècies i un fons terrós. En assaborir-lo, es desplega amb estructura i cos, oferint tanins generosos que afegeixen complexitat. Els sabors de fruites fosques s'entrellacen amb notes d'herbes seques i tabac, juntament amb un lleuger toc fumat que aporta un caràcter distintiu. L'acidesa equilibrada proporciona una sensació de frescor, mentre que el seu persistent final manté el plaer llarg després de cada glop. Aquest vi és recomanable pel seu equilibri entre intensitat i frescor, cosa que el fa vibrant i ple de vida malgrat el seu perfil concentrat.

Estil Savage Red
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Carns blanques, Embutits, Formatges curats

Sobre Savage Red

El Western Cape de Sud-àfrica és un autèntic paradís per als surfistes. Onades constants, vent marítim que refresca i omple l'aire de sal... un escenari perfecte tant per lliscar sobre les onades com per cultivar raïms amb caràcter. Aquesta influència oceànica no només atrau els surfistes; també defineix l'estil dels vins locals, aportant frescor, mineralitat i un toc únic que els fa inconfusibles.

En aquest entorn viu i treballa Duncan Savage, apassionat tant del surf com de la viticultura. Després de 14 anys com a enòleg a Cape Point Vineyards, on es va guanyar fama per elaborar vins amb un marcat caràcter marítim i salí, Duncan va decidir fer un salt el 2011 i crear el seu propi projecte: Savage Wines. Per al 2016, ja podia dedicar tota la seva energia a perfeccionar cada ampolla i cada vinya.

El nom del celler, "Savage", ho diu tot: pur, intens, natural i amb caràcter indòmit. Una declaració d'intencions que es reflecteix en cada ampolla.

Un exemple perfecte de la seva feina és Savage Red. Aquest vi, que en el passat era un cupatge de diverses varietats, ara és 100% syrah, procedent de vinyes orgàniques de Stellenbosch plantades en sòls de granit descompost i treballades en secà i cultiu ecològic. Després de la verema manual, fermenta de manera espontània amb llevats indígenes, utilitzant un 70% de raïms sencers. Després, envelleix 13 mesos en bótes de 500 litres, seguits de 9 mesos en foudre, limitant-se a afegir sulfurosos en dosis mínimes. Tot pensat perquè el vi parli per si mateix.

Savage Red és un vi intens, elegant i ple de personalitat, que reflecteix a la perfecció la filosofia de Duncan i la influència del mar i els sòls granítics del Western Cape. Un syrah que captura l'esperit de l'oceà i el caràcter indòmit de la seva terra.


 

2022

Savage Red 2022 és un vi negre atrevit i expressiu, ple d'aromes envoltants de móra, pruna i cirera negra. Aquests aromes es barregen amb un subtil toc d'espècies i un fons terrós. En assaborir-lo, es desplega amb estructura i cos, oferint tanins generosos que afegeixen complexitat. Els sabors de fruites fosques s'entrellacen amb notes d'herbes seques i tabac, juntament amb un lleuger toc fumat que aporta un caràcter distintiu. L'acidesa equilibrada proporciona una sensació de frescor, mentre que el seu persistent final manté el plaer llarg després de cada glop. Aquest vi és recomanable pel seu equilibri entre intensitat i frescor, cosa que el fa vibrant i ple de vida malgrat el seu perfil concentrat.
2021
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.