Sameirás 1040

Sameirás 1040 Blanc és un vi blanc de la DO Ribeiro elaborat per Adega Antonio Cajide. Es tracta d'un cupatge format a parts iguals per les varietats autòctones Treixadura, Albariño, Godello i Lado.

Es realitzen fins a tres veremes per vinya, durant els quals se seleccionen només els grans més madurs.

Els ceps, el patrimoni més important del celler, oscil·len des dels 70 anys que tenen els més vells fins als 15 anys els més recents.

Quan el most de Sameirás 1040 Blanc arriba a densitat 1040, aquest es passa a bótes de roure francès on acabarà la fermentación.

Sameirás 1040 Blanc envelleix en elles durant 6 mesos amb les mares en suspensió abans de ser embotellat i comercialitzat.

Adega Antonio Cajide es construeix sobre el que va ser l'edifici en el qual els avantpassats de la família ja elaboraven i comercialitzaven vi.

Aquesta nova era va començar el 2002, quan es va realitzar una ampliació i reforma que va modernitzar l'espai.