Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Raúl Moreno Alba y Barro

Raúl Moreno Alba y Barro

Un vi interregional entre Andalusia i Extremadura.
Ecològic
Raúl Moreno Alba y Barro
75 cl.
2023
91 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Raúl Moreno
Celler Raúl Moreno
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
Alarije, Eva Beba, Palomino
Varietats Alarije, Eva Beba, Palomino
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Raúl Moreno Alba y Barro 2023

Pet-Nat Extra Brut Ecològic. 9 meses en botella.

```html

Raúl Moreno Alba y Barro 2023 exhibe un caràcter fresc i ben definit. Al nas, destaquen aromes de poma verda i pera, acompanyades de subtils notes cítriques que aporten vivacitat. En boca, el seu lleuger bombolleig i la seva acidesa equilibrada el fan molt agradable, ressaltant sabors de fruites sucoses. Aquest escumós jove es mostra directe i ben perfilat, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. La seva frescor convida a seguir bevent, convertint-lo en una opció perfecta per a aquells que busquen un vi vibrant i accessible.
 

```

Estil Raúl Moreno Alba y Barro
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Sushi, Peix blau, Plats especiats, Fumats, Amanides, Plats picants, Marisc, Peix blanc

Sobre Raúl Moreno Alba y Barro

Palomino de Sanlúcar i beba i alarije de Tierra de Barros. El millor d'Andalusia i Extremadura es fusiona en el pet-nat interregional Raúl Moreno Alba y Barro. 
 
L'origen de Raúl Moreno Alba y Barro és tan apassionant com la història de Raúl, qui ara, després de tota una vida a Londres, Amèrica i Austràlia, torna a la seva terra, on continua amb la seva visió tradicional sobre el vi. Per reprendre aquest camí, Raúl es remunta un segle enrere, just abans de l'arribada de la fil·loxera, quan la palomino, la beba i la alarije eren tres varietats que predominaven al marc jerezà. De totes elles, només la palomino es va continuar cultivant a la zona. Avui, Raúl Moreno recupera aquesta tradició, cercant la millor beba i alarije a Tierra de Barros i aconseguint un dels vins actualment més interessants per dos motius: en primer lloc, per la barreja tan original de terroirs, on es combinen les albarizas de barajuelas sanluqueñas amb el sòl argilo-calcari extremeny; i en segon lloc, per la seva elaboració, amb tan sols una fermentació, sense afegir dosatge ni cap altre tipus de contingut. 
 
L'elaboració de Raúl Moreno Alba y Barro comença amb la verema de la palomino, que es transporta fins a Tierra de Barros, on es guarda en fred fins que les altres dues varietats siguin recollides. Una vegada ja es tenen tots els raïms, Raúl Moreno Alba y Barro passa a una premsa pneumàtica on s'extraurà el most amb un rendiment molt baix, del 50%. Després, Raúl Moreno Alba y Barro es deixa refredar i roman en repòs diversos dies en fred, aconseguint que les substàncies que estan en suspensió caiguin per precipitació, aconseguint que el vi quedi net. Aquest procés, conegut amb el nom de desfangat, serà previ a la fermentació, garantint que les qualitats del vi siguin les millors. Raúl Moreno Alba y Barro es trasbalsa als dipòsits oberts de 500 litres on es produirà la fermentació a una temperatura controlada. Els llevats començaran a treballar, i una vegada que els dipòsits assoleixen la densitat adequada, Raúl Moreno Alba y Barro s'embotellarà. Gràcies a aquest sucre residual, els llevats podran continuar treballant a l'ampolla, aconseguint les famoses bombolles que donaran el toc de distinció a aquest escumós natural. Finalment, Raúl Moreno Alba y Barro es deixa reposar en posició horitzontal durant nou mesos, fins que arribi el moment del degollament. Aquest procés, en el qual s'eliminen les mares mortes, serà manual. 
 
Sent en cada glop de Raúl Moreno Alba y Barro la connexió entre les albarizas gaditanes i les argiles extremenyes. Pura càtedra d'història i geografia. Salut!
2023

```html

Raúl Moreno Alba y Barro 2023 exhibe un caràcter fresc i ben definit. Al nas, destaquen aromes de poma verda i pera, acompanyades de subtils notes cítriques que aporten vivacitat. En boca, el seu lleuger bombolleig i la seva acidesa equilibrada el fan molt agradable, ressaltant sabors de fruites sucoses. Aquest escumós jove es mostra directe i ben perfilat, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. La seva frescor convida a seguir bevent, convertint-lo en una opció perfecta per a aquells que busquen un vi vibrant i accessible.
 

```
2023
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.