Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Ramilo Colares Ramisco

Ramilo Colares Ramisco

Un redescobriment de la DOC Colares
Biodinàmic
Ramilo Colares Ramisco
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 3,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Lisboa
Zona d’elaboració Lisboa
DOC Colares
Denominació d\'origen DOC Colares
Ramilo
Celler Ramilo
Conté sulfits
100% Ramisco
Varietats 100% Ramisco
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ramilo Colares Ramisco 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 24 meses en barricas de roble.

Estil Ramilo Colares Ramisco
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Formatges blaus, Hamburgueses, Carns vermelles, Aperitiu, Carns blanques, Embutits

Sobre Ramilo Colares Ramisco

Assumir les regnes d'un projecte familiar mai és fàcil. I menys quan la regió on va créixer aquest llegat sembla haver quedat enrere. Quan el pare dels Ramilo va proposar als seus fills, Pedro i Nuno, que es fessin càrrec del celler, ells van acceptar. Però amb una condició: ho farien a la seva manera. 

I la seva manera va ser mirar cap on gairebé ningú s'atrevia: Colares (Portugal), una de les denominacions més petites —i més singulars— d'Europa. Allà on les vinyes prefil·loxèriques encara s'aferren a la sorra a metres de l'Atlàntic, modelades pel vent i la sal. Allà, on fer vi és un acte de resistència.

Ramilo Colares Ramisco és un vi que marca el punt de partida d'una nova era per a la família Ramilo. Un redescobriment de la DOC Colares des d'una mirada actual, sense perdre ni un bri de respecte per les seves arrels. 

Biodinàmic, artesanal i sense concessions, els raïms de ramisco són conreats amb pràctiques biodinàmiques i veremats a mà. Al celler, fermenten en cups tradicionals, amb trepitjat de peus i sense llevats afegits. Després, el vi descansa tres anys en bótes de roure francès, polint la seva identitat.

El resultat és Ramilo Colares Ramisco, un negre auster, elegant i vibrant, amb una salinitat que només pot venir del mar. Un Colares autèntic, amb el segell personal dels Ramilo.



 

2020

Ramilo Colares Ramisco 2020 és un negre singular, destinat als qui cerquen joies vinícoles impossibles de trobar en qualsevol prestatgeria. De color discret, però amb un nas intens i balsàmic on també emergeixen fruits vermells madurs i notes florals que recorden les violetes. En boca sorprèn per la seva salinitat, tanins fins i cos mitjà, amb una concentració que promet una evolució elegant durant dècades. El seu caràcter únic i refinat el converteix en un company perfecte per a moments irrepetibles, on cada glop es percep com descobrir un tresor destinat a uns quants afortunats.
2019

Ramilo Colares Ramisco 2019 és un negre de caràcter singular i sorprenent. Al nas, desplega un bouquet complex amb notes de fruits vermells i negres com cireres i móres, acompanyades d'un toc balsàmic que li confereix profunditat. En boca, revela una frescor poc comuna i una salinitat encantadora que contrasten harmoniosament amb els seus tanins ferms i ben estructurats, deixant un final prolongat. Aquest vi es distingeix per la seva capacitat per combinar la seva part fruitada amb elements minerals, oferint una experiència memorable i refrescant. 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

175,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.