Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Raimonda

Raimonda

Un vi negre de finca amb essència del Penedès
Ecològic
Raimonda
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,34 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Cataluña
Denominació d\'origen Cataluña
Torelló
Celler Torelló
Altres escumosos, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon
Varietats 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Raimonda 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès i 24 meses en botella.

Raimonda 2021 captiva amb un intens color pruna i reflexos porpra que, en girar la copa, revela una densitat elegant. Al nas, és un plaer descobrir els seus profunds aromes de móres, nabius i groselles negres, units a un delicat perfum de romaní. En deixar respirar el vi, emergeixen subtils notes de vainilla i canyella amb un toc làctic que arrodoneix l'experiència. En boca, l'entrada és amable, amb tanins suaument polits que aporten un pas delicat i una acidesa ben equilibrada. La presència de fruites es barreja amb tocs balsàmics, herbacis i records de fulla de tabac, fent d'aquest vi una elecció encantadora per a aquells que busquen un negre amb caràcter i profunditat.

Estil Raimonda
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Formatges curats, Plats especiats, Carns vermelles

Sobre Raimonda

Torelló és una casa àmpliament coneguda per ser una de les grans instigadores de Corpinnat, la marca col·lectiva nascuda per defensar els grans vins escumosos de qualitat elaborats al cor del Penedès. No obstant això, quedar-se únicament amb aquest assoliment seria passar per alt la immensa versatilitat del seu patrimoni. A la finca Can Martí, la presència de la família es remunta a 1395, acumulant segles de convivència amb la terra i un coneixement profund de cada parcel·la. Amb més de 80 hectàrees de vinya pròpia a la seva disposició, el celler demostra que la seva mestria no es limita a les bombolles, sinó que s'estén amb la mateixa exigència a l'elaboració de vins tranquils de perfil refinat. 

Des de Gelida, a l'Alt Penedès, Raimonda és la prova irrefutable d'aquesta inquietud. Elaborat íntegrament a la finca Can Martí, els ceps de merlot i cabernet sauvignon s'assenten sobre sòls argilo-calcaris, una combinació idònia on l'argila reté la humitat necessària i la pedra calcària aporta frescor i estructura mineral. Fidels a la seva filosofia de respecte per la biodiversitat, tot el vinyer es cultiva sota certificació ecològica, sense l'ús de pesticides ni adobs de síntesi.

L'elaboració de Raimonda es cuida amb un rigor procedimental absolut. La verema es realitza manualment en petites caixes de 25 quilograms. Un cop al celler, els raïms encuben en tancs d'acer inoxidable per dur a terme la fermentació alcohòlica, el procés biològic en què els llevats transformen els sucres del most en alcohol, realitzant tres remuntats diaris, una tècnica que consisteix a extreure el most per la part inferior del dipòsit i tornar-lo a vessar per la superior per mullar els pells, les pells del raïm, i extreure color i tanins. Per a aquest vi únicament s'utilitza el vi flor, és a dir, el most de major qualitat que mana de forma natural sense sotmetre el raïm a premsat. Posteriorment, la fermentació malolàctica, la transformació biològica que suavitza l'acidesa convertint l'àcid màlic en làctic, té lloc en dipòsits de formigó. Finalment, el vi realitza una criança de 12 mesos en bótes noves de roure francès per polir la seva estructura abans de l'embotellat.

Raimonda és un negre expressiu, estructurat i d'una elegància captivadora. La demostració que els grans elaboradors d'escumosos guarden també el secret dels millors negres tranquils de la regió. 

2021

Raimonda 2021 captiva amb un intens color pruna i reflexos porpra que, en girar la copa, revela una densitat elegant. Al nas, és un plaer descobrir els seus profunds aromes de móres, nabius i groselles negres, units a un delicat perfum de romaní. En deixar respirar el vi, emergeixen subtils notes de vainilla i canyella amb un toc làctic que arrodoneix l'experiència. En boca, l'entrada és amable, amb tanins suaument polits que aporten un pas delicat i una acidesa ben equilibrada. La presència de fruites es barreja amb tocs balsàmics, herbacis i records de fulla de tabac, fent d'aquest vi una elecció encantadora per a aquells que busquen un negre amb caràcter i profunditat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,85 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.