Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic

Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Exquisida mineralitat i acidesa equilibrada
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
2018
90 Parker
92 Wine spectator
redeemAconsegueix 0,89 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració South Island
Denominació d\'origen North Canterbury
Celler Pyramid Valley
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Servei 12.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay 2018

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès.

Pyramid Valley Chardonnay 2018 és un vi untuós, amb un matís de llimona daurada. Al nas resulta extremadament seductor, amb aromes fructíferes i cítriques (pera). Al paladar és vivificante i mineral, amb una tensió palatal, revelant una acidesa exquisida. De gran finor i distinció.

Estil Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley Chardonnay és un vi blanc biodinàmic, amb 12 mesos d'envelliment en bótes de roure francès, elaborat pel celler Pyramid Valley a North Canterbury, a l'Illa Sud de Nova Zelanda.

Mike i Claudia Elze Weersing van arribar aquí després d'un periple de 15 anys en els quals van cercar el lloc idoni per al cultiu del raïm. Finalment, el van trobar aquí, a la finca Waikari, on van descobrir l'unicitat d'altituds elevades, terreny calcari, pendents i terres fèrtils. Des d'aleshores, són ja 20 anys que aquest matrimoni ha dedicat a l'elaboració de vins monovarietals de chardonnay i pinot noir que han obtingut reconeixement internacional, com el Pyramid Valley Chardonnay.

Les vinyes d'aquesta finca estan plantades a una altitud d'entre 250 i 300 metres, sobre sòls de calcari i argiles. El cultiu i cura de la vinya es basa en els principis biodinàmics, seguint els cicles lunars i preparant remeis naturals totalment respectuosos amb el medi ambient. Segons ells, gràcies a aquesta filosofia, aconsegueixen una perfecta “harmonia amb cada un dels vinyers”.

Al celler, les feines es regeixen per aquests mateixos principis amb l'ús de llevats autòctons, clarificacions naturals i mínimes filtracions. Després d'això, el Pyramid Valley Chardonnay passarà 12 mesos en bóta de roure francès. Tot un exquisit vi neozelandès.

2018

Pyramid Valley Chardonnay 2018 és un vi untuós, amb un matís de llimona daurada. Al nas resulta extremadament seductor, amb aromes fructíferes i cítriques (pera). Al paladar és vivificante i mineral, amb una tensió palatal, revelant una acidesa exquisida. De gran finor i distinció.
2018
90 Parker
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

44,50 € IVA inc.