PradoRey Finca La Mina

PradoRey Finca La Mina és un vi negre elaborat per Bodegas Pradorey, a Gumiel de Mercado (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Pradorey forma part de la històrica finca del Real Sitio de Ventosilla. Els primers documents trobats daten de l'any 1503, quan Isabel la Catòlica compra aquesta finca i la converteix en estada real. Però no és fins a l'any 1989 quan es planten els seus primers ceps en aquesta immensa finca de 3000 hectàrees.

Els primers vins de Pradorey surten al mercat l'any 1996 de la mà de l'enginyer agrònom Javier Cremades de Adaro, qui va comprar la finca uns anys abans. Actualment Pradorey compta amb més de 500 hectàrees de vinya, dividides en diferents “pagos”. Aquesta divisió permet elaborar els seus vins amb la tipicitat del territori respectant les característiques pròpies de la uva.

PradoRey Finca La Mina és un vi negre elaborat amb Tempranillo, Cabernet Sauvignon i Merlot, de vinyes situades entre 807 i 820 metres d'altitud, sobre sòls franc-sorrencs amb alt contingut calcari.

Després de la verema manual, fermenta en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 28°C, amb una maceració de 28 dies. La criança és de 18 mesos en bótes de roure francès i 6 mesos més en dipòsits cònics de fusta de Nevers.