Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote

Un Borgoña blanc de gran equilibri i frescor vivificant
Pierre Morey Bourgogne Aligote
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Bourgogne Aligoté
Denominació d\'origen AOC Bourgogne Aligoté
Pierre Morey
Celler Pierre Morey
Conté sulfits
100% Aligoté
Varietats 100% Aligoté
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pierre Morey Bourgogne Aligote 2023

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa.

Estil Pierre Morey Bourgogne Aligote
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Marisc, Formatges tous

Sobre Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote és un vi blanc sobre mares ecològic elaborat per Pierre Morey amb la varietat aligoté a la denominació francesa AOC Bourgogne Aligote, a Borgonya.
 
Enòleg des de 1988 fins a 2008 a Domaine Leflaive, Pierre Morey és considerat com un dels més destacats enòlegs de vins blancs a nivell internacional. Amb un cognom vitivinícola reconegut per la producció de vins a la prestigiosa regió de Chassagne-Montrachet des del segle XVI i a Meursault des de 1973, Pierre gestiona actualment 11 hectàrees de vinyes per crear uns vins purs i minerals. 
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote prové de ceps amb una mitjana d'edat de 50 anys plantats en sòl calcari argilós. Per preservar la màxima expressió del terroir, es treballa des de 1993 amb pràctiques ecològiques i des de 1998 amb biodinàmiques. Una agricultura totalment respectuosa que culmina amb una verema 100% manual. 
 
La raïm de Pierre Morey Bourgogne Aligote es transporta ràpidament al celler i es sotmet a premsat pneumàtic. El most reposa en dipòsit d'acer inoxidable entre 12 i 24 hores. La fermentació alcohòlica és espontània amb llevats autòctons en dipòsits de formigó i la fermentació malolàctica en bótes de fusta. Finalment, el 80% del vi envellit en tancs de formigó i el 20% en bótes de roure petites durant 12 mesos.
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote és un Borgonya blanc d'estil pur Meursault. Un monovarietal aligote d'un gran equilibri i frescor vivificant. 
 
2018 Pierre Morey Bourgogne Aligote 2018 és un vi blanc amb un perfil complex d'aromes de fruita fresca, notes florals i matisos balsàmics. Al paladar és fluïd, delicat i molt equilibrat. Un vi amb una acidesa vibrant i un rerefons mineral amb punts salins.
2022
88 Parker
2019
88+ Parker
2018
87 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.