Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Subtil, dolç i resplendent
Ecològic
Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
75 cl.
2023
93 Decántalo
Detalls
7.00%
Alcohol 7.00%
Lombardia
Zona d’elaboració Lombardia
DOC Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Denominació d\'origen DOC Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Picchioni
Celler Picchioni
Conté sulfits
60% Croatina, 25% Barbera, 15% Altres varietats negres
Varietats 60% Croatina, 25% Barbera, 15% Altres varietats negres
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese 2023

Vi dolç Ecològic.

Estil Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç
Maridatge
Postres dolces

Sobre Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

La flor del vent és una flor de muntanya que, amb l'arribada de la primavera i el desglaç a les parts baixes dels alts Pirineus, emergeix resplendent sobre el sòl de prats i boscos. Una planta que, tot creixent en alçada i resistint temperatures baixes, és fràgil i sensible a qualsevol canvi. I així, com flors silvestres, és com cultiva els seus vinyers Andrea Picchioni, un enòleg la bodega del qual es troba al municipi de Canneto Pavese, a la regió vinícola llombarda d'Oltrepò Pavese (Itàlia), i que des de la dècada dels 90 està duent a terme una tasca de recuperació de varietats ancestrals amb el màxim respecte en les seves 9 hectàrees de vinyer propi.

En homenatge a aquesta flor alpina, neix Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese, un vi dolç elaborat a partir de les uves històriques croatina, barbera i altres varietats tintes cultivades a les vessants muntanyenques de la vall de Solinga. El cultiu és ecològic i en tot moment la presència d'arbres és essencial per a compensar el diòxid de carboni produït pels mitjans mecànics. A la bodega, després d'una breu maceració en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, es deté la fermentació en fred per a mantenir el residu de sucre desitjat. Després, el vi es decanta en autoclau per a la seva refermentació, s'embotella i es deixa reposar durant uns mesos abans de ser comercialitzat.

Com la flor del vent, Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese és un vi que destaca per la seva finesa, dolçor i brillantor. Tot un encís integrat a la DOC Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese que transmet tradició, territori i autenticitat.

 

2020

Picchioni Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese 2020 és un vi dolç lleuger d'atractiu color vermell robí amb un nas fragant de fruita vermella madura i notes d'herbes aromàtiques del bosc. Al paladar és dolç però sense resultar melós. Un vi harmoniós, amb una acidesa integrada i un pas ampli i cordial.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible