Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Pheasant´s Tears Saperavi

Pheasant´s Tears Saperavi

L'eco mil·lenari de Geòrgia
Natural
Pheasant´s Tears Saperavi
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.80%
Alcohol 13.80%
Kakheti
Zona d’elaboració Kakheti
Pheasant's Tears
Celler Pheasant's Tears
100% Saperavi
Varietats 100% Saperavi
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pheasant´s Tears Saperavi 2023

Vi negre Envellit en argilla Natural. 12 mesos en àmfores.

Pheasant's Tears Saperavi 2023 és una joia georgiana embotellada, sorprenent per la seva vitalitat i autenticitat. En apropar el nas, emergeixen aromes intensos de mores i groselles negres madures que es barregen amb un delicat toc d'ametlles torrades. Al paladar, desplega una estructura tan elegant com els seus tanins, complementada per una acidesa refrescant que desperta els sentits. El final és especiat i deixa una sensació lleugerament assecant. 

Estil Pheasant´s Tears Saperavi
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Pasta, Carns blanques, Embutits, Llegums, Formatges curats

Sobre Pheasant´s Tears Saperavi

A Geòrgia, terra de muntanyes imponents, polifonies ancestrals i sòls màgics per a la vinya, es narra una llegenda singular en què només un vi tan perfecte, "més enllà del mesurable", pot fer plorar d'alegria un faisà. Aquesta imatge poètica va inspirar el nom de Pheasant’s Tears (llàgrimes de faisà), un celler que combina tradició mil·lenària amb sensibilitat artística i que avui és referent mundial en la vinificació natural.

El viticultor georgià Gela Patalishvili i el pintor nord-americà John Wurdeman, fascinat per la cultura i la música del país, van fundar el celler el 2007 a la regió oriental de Kakheti. El seu propòsit era clar: crear vins tan bells que commoguin, respectant el temps de la natura i deixant que cada terroir s'expressi amb veu pròpia.

L'exemple més recent d'aquesta filosofia és Pheasant’s Tears Saperavi, nascut a la vinya principal de Tibaani, plantada per Gela fa dues dècades. Les vinyes de la varietat autòctona saperavi s'alcen a 480 metres d'altitud sobre sòls al·luvials de calcària i quars, amb gres blau i groc, en un paratge fresc i ventós. La vinificació segueix els mètodes ancestrals: desrapat parcial (50%), maceració amb pells durant un mes i fermentació en qvevri amb llevats autòctons. Després, el vi reposa durant 9 mesos a les mateixes àmfores de fang enterrades, abans de ser embotellat amb només 2 mg de sulfurós.

El resultat és Pheasant’s Tears Saperavi, un vi profund, vibrant i viu, que guarda en cada glop l'eco d'una història mil·lenària, el murmuri de la terra georgiana i l'emoció d'aquells que creuen que el vi, quan és autèntic, pot commoure fins i tot les criatures més orgulloses.

 

2023

Pheasant's Tears Saperavi 2023 és una joia georgiana embotellada, sorprenent per la seva vitalitat i autenticitat. En apropar el nas, emergeixen aromes intensos de mores i groselles negres madures que es barregen amb un delicat toc d'ametlles torrades. Al paladar, desplega una estructura tan elegant com els seus tanins, complementada per una acidesa refrescant que desperta els sentits. El final és especiat i deixa una sensació lleugerament assecant. 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,40 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.