Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Penfolds Max's Chardonnay

Penfolds Max's Chardonnay

Exquisit chardonnay inspirat en una llegenda mítica
Penfolds Max's Chardonnay
75 cl.
2019
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració South Australia
Denominació d\'origen South Australia
Celler Penfolds
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Penfolds Max's Chardonnay 2019

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Estil Penfolds Max's Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Penfolds Max's Chardonnay

Sense cap mena de dubte, Penfolds, és un dels cellers més cèlebres i distingits d'Austràlia. Amb més de 175 anys d'història, el projecte va prendre inici el 1844 quan el doctor Christopher Penfold va emigrar des del Regne Unit fins a Adelaida i es va establir en una masia que van anomenar Grange, una propietat idònia per a la plantació de vinyes i que va inspirar a la família Penfolds a endinsar-se en l'elaboració de vins. No obstant això, si existeix una figura que ha estat clau perquè un senzill celler familiar es transformés en un referent internacional, aquesta és, sens dubte, Max Schubert, el primer cap d'enologia de Penfolds que entre els anys 1948 i 1975 va establir un mètode de treball tan innovador que va propulsar el celler de manera notòria en l'escenari internacional. Tal com explicava el mateix Schubert, "Tots els enòlegs han de posseir una imaginació rica i fèrtil si volen triomfar en la seva professió".

Avui dia, l'herència de Max Schubert és indiscutible. Des de introduir tècniques adquirides dels prestigiosos vinyers de Bordeus fins a aplicar la refrigeració i l'estabilització en fred dels vins blancs, amb Schubert hi va haver un abans i un després en la indústria vinícola d'Austràlia. Però si per alguna cosa és famós aquest savi de la vinya australiana és per la creació de l'emblemàtic Grange Hermitage, una de les referències més valorades en el mercat, que no només va dictar l'estil del celler, sinó que a més va convertir Penfolds en un estendard mundial en vins. Amb el desig de commemorar aquest gran llegat neix Penfolds Max's Chardonnay, un vi en honor al gran mestre que va saber com ningú plasmar l'essència de Penfolds. Un vi elaborat amb la varietat chardonnay plantada en terres calcàries i que, a través d'un cultiu respectuós i una selecció minuciosa, aconsegueix un fruit d'altíssima qualitat. Posteriorment en el celler, el most fermenta a temperatura controlada i finalment roman sobre lies en bótes de roure noves i usades. Finalment el vi es clarifica i es filtra abans d'embotellar-se.

Penfolds Max's Chardonnay és un autèntic tribut al mític enòleg. Un chardonnay esplèndid amb els aromes inconfusibles d'Adelaide Hills i que reflecteix a la perfecció l'estil i la capacitat dels grans vins del Sud d'Austràlia.

2018

Penfolds Max's Chardonnay 2018 és un vi blanc untuós amb aromes penetrants de fruita de pinyol, notes especiades i matisos de fusta. Al paladar és oleós, viu i embolcallant. Un vi amb una acidesa persistent combinada amb uns tanins ben definits. El final és extens i sumament plaent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,60 € IVA inc.