Payoya Negra

2018

Payoya Negra 2018

Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier.
14,89 €
IVA inc.
-10% 16,55 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 15.00%
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 45% Syrah, 40% Tintilla de Rota, 15% Cabernet Sauvignon
  • -10,03%
  • Nou
Payoya Negra
Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Payoya Negra 2018

Característiques Payoya Negra

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Payoya Negra és un vi negre de la D.O. Sierra de Màlaga elaborat per Finca La Melonera.
El celler es troba a la Serranía de Ronda, una regió del cor de la província de Màlaga amb una tradició vitivinícola que es remunta 3000 anys enrere, fins als fenicis. L'objectiu de Finca La Melonera és recuperar aquesta tradició i amb ella les varietats de la regió que estan a la vora de l'extinció.
Payoya Negra està elaborat amb raïms de les varietat Syrah (60%), de la varietat autòctona Tintilla de Rota (20%) i de Cabernet Sauvignon (20%). El raïm prové de vinyes pròpies situades entre 600 i 900 metres sobre el nivell del mar.
Per al cultiu de la vinya es fan servir mètodes ecològics, s'ometen pesticides i herbicides i s'utilitzen teules àrabs per a la retenció d'aigua.
La verema es realitza de forma manual, el raïm es transporta a celler en caixes de 7kg.
Pel que fa a l'elaboració, Payoya Negra realitza una llarga maceració i fermentació a 25ºC i una criança de 12 mesos en bótes de 225 litres de roure francès Allier.
Payoya Negra, el nom i l'etiqueta que il·lustra aquest vi, es refereix a una cabra autòctona andalusa que produeix un formatge de cabra exquisit per a la regió.
231850
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437011562319

Puntuacions anyades Payoya Negra

Notes de cata Payoya Negra

Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.20%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.20%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Tipo de Uva: 45% Syrah, 40% Tintilla de Rota, 15% Cabernet Sauvignon
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tintilla de Rota
Denominació d\'origen: D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Conté sulfits
Aquesta denominació d'origen, una de les més antigues d'Espanya, empara vins les raïms es recullen en cinc zones de la província, al voltant de 1.030 hectàrees, repartides per 55 municipis. Fa alguns anys existia la norma que obligava que els vins, per ser protegits per la Denominació d'Origen Màlaga, havien de passar per les soleras / criaderas del terme municipal de Màlaga capital, això en l'actualitat no és necessari.
Imatges i situació D.O. Málaga-Sierras de Málaga