Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ornellaia Poggio Alle Gazze

Un veritable obsequi de la naturalesa
75 cl.
2021
93 Decántalo
92 Parker
93 Decanter
92 Wine spectator
93 Suckling
redeemAconsegueix 1,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Conté sulfits
Varietats 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Sobre mares. 12 mesos en diferents recipients.

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 és un vi blanc untuós amb un ram complex de fruites de polpa blanca sobre un fons balsàmic i especiat. Al paladar és ample, opulent i sedós. Un vi de cos mitjà amb una acidesa vivificant, uns tanins gustosos i un final llarg i tenaç.

Estil Ornellaia Poggio Alle Gazze
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Marisc, Peix blanc

Sobre Ornellaia Poggio Alle Gazze

Per a formar part d'una denominació d'origen controlada i garantida (DOCG) és essencial complir amb la normativa que aquesta estableix. Així doncs, durant les dècades dels anys 70 i 80, quan alguns productors de la Toscana (Itàlia) van començar a experimentar amb mètodes de vinificació poc ortodoxos i varietats de raïm com el cabernet sauvignon, el merlot i el syrah, en comptes de limitar-se exclusivament a les varietats autòctones com el sangiovese, i van observar els resultats positius, no van tenir més remei que ser catalogats com a simples vins de taula (Vino da Tavola). No obstant això, a mesura que els seus vins van començar a ser reconeguts com a tints d'alta qualitat, contribuint de manera notable a la fama de la regió en la producció de vins de renom mundial, van ser anomenats popularment Super Toscanos.

Atès que Ornellaia fa ús de varietats de raïm no tradicionals en la regió i adopta un enfocament enològic innovador, sovint se l'identifica com un Super Toscano. El seu vi Ornellaia Poggio Alle Gazze és un blanc elaborat amb sauvignon blanc i una petita proporció de vermentino i viognier provinents d'un terroir excepcional i un microclima extraordinari. Els raïms es collen manualment en petites caixes de 15 kg a primera hora del matí i es traslladen immediatament al celler per a ser refredats, amb la finalitat de preservar totes les seves qualitats intrínseques. A continuació, es premsa suaument i el most clarificat per gravetat fermenta en diferents recipients: bótes de roure noves i usades, dipòsits d'acer inoxidable i tines de ciment. Posteriorment, sense fer la fermentació malolàctica, el vi madura sobre mares fines durant 6 mesos, amb batonatge regular, i finalment es procedeix a l'assemblatge de la barreja definitiva. No es comercialitza fins que no s'ha afinat en ampolla durant uns mesos.

Sent un celler pioner a la Toscana i els seus vins portant l'etiqueta de Super Toscano, Ornellaia Poggio Alle Gazze és un veritable tresor de la naturalesa. Un vi blanc d'estil mediterrani amb una estructura opulenta i gran finesa.

 

2021

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 és un vi blanc untuós amb un ram complex de fruites de polpa blanca sobre un fons balsàmic i especiat. Al paladar és ample, opulent i sedós. Un vi de cos mitjà amb una acidesa vivificant, uns tanins gustosos i un final llarg i tenaç.

2021
92 Parker
93 Suckling
92 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

70,90 € IVA inc.