Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Nivarius Edición Limitada

Nivarius Edición Limitada

Quan Rioja parla en blanc…
Nivarius Edición Limitada
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
95 Decanter
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Nivarius
Celler Nivarius
Conté sulfits
70% Viura, 30% Maturana Blanca
Varietats 70% Viura, 30% Maturana Blanca
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Nivarius Edición Limitada 2021

Vi blanc Envellit en fusta. 12 meses en barricas de roble.

Nivarius Edició Limitada 2021 ofereix una experiència encantadora des del primer glop. Aquest vi blanc es desplega amb una lluminositat brillant a la copa. Al nas, es perceben aromes frescos amb notes de poma verda, pera i un toc cítric que aporta vivacitat. En boca, és sorprenentment cremós, gràcies al seu envelliment en fusta, aportant una textura suau i envoltant que resulta irresistible. L'anyada 2021 destaca per la seva frescor i acidesa equilibrada, característiques que fan de Nivarius una elecció ideal per a aquells que cerquen un vi blanc sofisticat i ple de matisos.

Estil Nivarius Edición Limitada
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Sushi, Formatges curats, Peix blau, Foie, Peix blanc

Sobre Nivarius Edición Limitada

Encara que els blancs encara no gaudeixen de la mateixa fama que els negres a Rioja, hi ha cellers que treballen amb ànima i cor per canviar aquesta història. Perquè sí, Rioja també parla en blanc... i ho fa cada vegada amb més força.

Un gran exemple és Nivarius Edició Limitada, un vi que demostra que l'elegància i el caràcter no són exclusius dels negres. Així ho reconeix també el prestigiós crític Tim Atkin, que el qualifica com: "Un gran assemblatge de blancs de vinyes en altitud a Rioja. És genial veure com aquests tipus de vins van guanyant força."

I què té d'especial aquest vi? Per començar, el seu origen: vinyes de viura i maturana blanca en altitud amb sòls principalment argilo-calcaris, encara que també amb tocs d'argilo-ferruginosos i arenes de sedimentació. Aquesta combinació li aporta estructura, frescor i un potencial de guarda impressionant.

La verema es realitza a mà, en petites caixes de 18 quilos, seleccionant només el millor. Els raïms arriben al celler per a un premsat suau, sense desrapar i en absència d'oxigen, cuidant al màxim els aromes naturals. La fermentació es duu a terme en bótes de roure francès, a baixa temperatura, i la criança sobre lies fines s'allarga durant 9 mesos, amb bâtonnage tres vegades per setmana per donar al vi més volum i cremositat en boca.

Després, el vi descansa pacientment 20 mesos en ampolla abans de veure la llum. I el resultat… és pura harmonia: frescor, elegància, profunditat i una boca que t'abraça sense perdre vivacitat.

Així que si encara no has explorat el costat blanc de Rioja, aquest és un gran punt de partida. Perquè hi ha blancs que no només estan a l'altura… sinó per sobre de moltes expectatives. I Nivarius Edició Limitada és un d'ells.
 

2021

Nivarius Edició Limitada 2021 ofereix una experiència encantadora des del primer glop. Aquest vi blanc es desplega amb una lluminositat brillant a la copa. Al nas, es perceben aromes frescos amb notes de poma verda, pera i un toc cítric que aporta vivacitat. En boca, és sorprenentment cremós, gràcies al seu envelliment en fusta, aportant una textura suau i envoltant que resulta irresistible. L'anyada 2021 destaca per la seva frescor i acidesa equilibrada, característiques que fan de Nivarius una elecció ideal per a aquells que cerquen un vi blanc sofisticat i ple de matisos.
2020

Nivarius Edició Limitada 2020 és un vi blanc de La Rioja que sorprèn pel seu caràcter estructurat i expressiu, amb un nas intens on conviuen la poma rostida, flors blanques i un delicat toc balsàmic. En boca és fresc i equilibrat, amb una verticalitat que sosté sabors de fruita madura, notes de fruits secs i un subtil record mineral que el fa encara més atractiu. El seu final llarg i envoltant convida a deixar-lo respirar a la copa i gaudir-lo a poc a poc, com aquells secrets ben guardats de La Rioja que només revelen la seva riquesa a aquells que s'atreveixen a descobrir-los.
2019

Nivarius Edició Limitada 2019 revela una fragància subtil que embolcalla els sentits amb aromes de poma rostida i delicades flors acabades d'obrir. Una lleu brisa balsàmica i un toc de fruits secs completen aquesta rica composició olfactiva, mentre un lleuger matís mineral es percep al fons, aportant complexitat. Al paladar, la seva frescor desperta, amb un cos ben equilibrat i una estructura ferma que es desplega en una sensació fresca i prolongada. En boca, sorgeixen notes de sucoses fruites de pinyol, acompanyades d'insinuacions de fruits secs, culminant en un final persistent i captivador. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen una experiència blanca amb un perfil aromàtic i un paladar fresc i equilibrat.
2020
94 Peñín
93 Suckling
2019
94 Peñín
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,10 € IVA inc.
-10% 14,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.