Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Mineralitat i frescor en la seva forma més pura
Ecològic
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
1 Litre
2024
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,45 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
10.00%
Alcohol 10.00%
Córcega
Zona d’elaboració Córcega
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Celler Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Varietats 100% Vermentino
9.0
Servei 9.0
1 Litre
Volum 1 Litre

Notes de cata Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024

Vi blanc Natural i Ecològic.

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 és un blanc jove que destaca pel seu brillant color groc palla amb reflexos daurats. En apropar-lo al nas, emergeixen suaus notes de flors de primavera combinades amb tocs de llimona fresca i un subtil aroma a fonoll. Al paladar, es revela amb una mineralitat captivadora que li atorga una estructura interessant i una generositat que omple la boca. Aquest vi és una excel·lent opció per a aquells que cerquen lleugeresa i frescor en una copa, sense renunciar a la complexitat que aporten els seus delicats matisos aromàtics i la seva marcada personalitat mineral.

Estil Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Sushi, Verdures, Amanides

Sobre Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi no prové d'una nissaga vitivinícola. No va néixer en una família d'enòlegs ni va heretar vinyes; va arribar a la viticultura per elecció, passió i esforç propi. "No vinc d'una família de viticultors", repeteix Nicolas, i cada vegada que ho diu, ressona com un recordatori que els grans assoliments es construeixen, no es reben.

Després d'estudiar Dret a París, va decidir fer un gir radical i tornar a les seves arrels a Còrsega per viure el seu somni de treballar la terra i el vi. Res el predestinava a l'enologia, però el 2007 va aconseguir produir la seva primera collita amb èxit, marcant l'inici d'un projecte que s'ha convertit en referent dins de l'AOC Patrimonio, a Còrsega.

Amb passió i perseverança, va fundar el seu celler a Oletta, i avui cultiva 15 hectàrees de vinyes orgàniques, cada parcel·la treballada amb precisió i respecte absolut per la terra. El treball de camp es limita a l'essencial, la verema es realitza manualment, i la vinificació segueix un enfocament natural, utilitzant només petites dosis de SO₂, indicades a l'etiqueta, per preservar l'autenticitat del vi.

D'aquesta filosofia neix Zinzinu, un vermentino 100% que reflecteix amb claredat el terrer de les vessants argiloses i calcàries a 250 metres d'altitud. La vinificació és tradicional: els raïms passen 48 hores en maceració prefermentativa, fermenten de manera natural durant un mes i després descansen 12 mesos sobre mares fines en dipòsits d'acer inoxidable, amb remuntatges lleugers i diaris que extreuen finor sense comprometre la delicadesa del vi.

Zinzinu és elegant, fresc i vibrant. La prova que no cal néixer entre vinyes per transformar un somni en un vi blanc ple d'autenticitat i caràcter.


 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 és un blanc jove que destaca pel seu brillant color groc palla amb reflexos daurats. En apropar-lo al nas, emergeixen suaus notes de flors de primavera combinades amb tocs de llimona fresca i un subtil aroma a fonoll. Al paladar, es revela amb una mineralitat captivadora que li atorga una estructura interessant i una generositat que omple la boca. Aquest vi és una excel·lent opció per a aquells que cerquen lleugeresa i frescor en una copa, sense renunciar a la complexitat que aporten els seus delicats matisos aromàtics i la seva marcada personalitat mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

22,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.