Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

L'abanderat de la nova generació de viticultors corsos
Ecològic
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
1 Litre
2024
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
10.00%
Alcohol 10.00%
Córcega
Zona d’elaboració Córcega
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Celler Nicolas Mariotti Bindi
Niellucciu, Sciaccarellu
Varietats Niellucciu, Sciaccarellu
13.0
Servei 13.0
1 Litre
Volum 1 Litre

Notes de cata Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024

Vi rosat Natural i Ecològic.

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 és un rosat que captiva i delecta amb la seva vibrant frescor i personalitat. Al nas t'envolta amb una aroma deliciosa de fruits vermells com gerds, maduixes i groselles, acompanyats d'un suau toc especiat i la frescor herbal de la garriga. En tastar-lo, la seva lleugeresa i vivacitat es despleguen magníficament, amb una textura sedosa i una acidesa ben equilibrada que potencia la fruita. El final és refrescant i mineral, deixant una sensació perdurable i agradable. Aquest vi és perfecte per a aquells que busquen un rosat brillant, viu i ple de caràcter.

Estil Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Verdures, Pizzes, Formatges tous

Sobre Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

La Revue du Vin de France, una de les publicacions més prestigioses del món del vi, no concedeix elogis a la lleugera. Definir algú com "el portaveu de la generació ecològica" implica reconèixer no només el seu talent, sinó també el seu compromís amb la viticultura responsable i l'autenticitat del terrer. Aquest títol l'ha rebut Nicolas Mariotti Bindi, qui s'ha convertit en una de les grans promeses de la nova generació de viticultors corsos.

El seu projecte no deixa de sorprendre. Un enfocament respectuós amb la terra, la recuperació de varietats autòctones i una paciència que es mesura en mesos, anys fins i tot. Aquest esperit es reflecteix a la perfecció en Stinzatu, un vi que combina història, sòl i la sensibilitat del seu creador.

Elaborat a partir de vinyes de sciaccarellu i niellucciu plantades a les vessants argilocalcàries de Patrimonio, a Còrsega, Stinzatu neix de la verema manual. Cada raïm es transporta en caixes de 300 quilos, i després de desrapar-les, els raïms reposen en dipòsits de formigó. Es realitza una maceració prefermentativa en fred durant 48 hores, i la fermentació natural comença sense presses. El barret es remunta lleugerament cada dia, evitant qualsevol tipus d'extracció agressiva, per preservar la finor dels tanins i l'elegància del vi.

La criança es prolonga durant almenys 24 mesos, i l'embotellament es realitza sense filtració ni clarificació. L'ús de SO₂ és mínim, i la dosi total s'indica clarament a l'etiqueta, reflectint transparència i respecte pel consumidor.

Stinzatu parla del terrer amb claredat. Delicat, elegant, amb tanins fins i una expressió autèntica de la viticultura ecològica corsa. Aquest vi és el testimoni d'un projecte que combina tradició, innovació i passió, i que confirma per què Nicolas Mariotti Bindi ha estat reconegut com un dels referents de la seva generació.

 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 és un rosat que captiva i delecta amb la seva vibrant frescor i personalitat. Al nas t'envolta amb una aroma deliciosa de fruits vermells com gerds, maduixes i groselles, acompanyats d'un suau toc especiat i la frescor herbal de la garriga. En tastar-lo, la seva lleugeresa i vivacitat es despleguen magníficament, amb una textura sedosa i una acidesa ben equilibrada que potencia la fruita. El final és refrescant i mineral, deixant una sensació perdurable i agradable. Aquest vi és perfecte per a aquells que busquen un rosat brillant, viu i ple de caràcter.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.