Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

Coneixement renovat, tradició perllongada
Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominació d\'origen AOC Hautes-Côtes de Beaune
Nicolas Gauffroy
Celler Nicolas Gauffroy
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 meses en barricas de roble.

Estil Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Amanides, Plats picants, Marisc, Peix blanc, Sushi, Arrossos, Formatges curats, Plats especiats

Sobre Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais

"Que tot canviï perquè tot romangui igual", una cita cèlebre de la novel·la "El Gatopardo" escrita per Giuseppe Tomasi di Lampedusa, sembla haver trobat el seu ressò en la història de Nicolas Gauffroy. A la manera del protagonista de "El Gatopardo", qui entén la necessitat d'adaptar-se als canvis tot mantenint les tradicions, Nicolas Gauffroy acull l'evolució en el món de la viticultura. Immers en pràctiques innovadores i adquirint nous coneixements en diverses regions franceses abans d'assumir la direcció de l'empresa familiar, Nicolas s'aprofita de les darreres tècniques i conceptes enològics, sense oblidar la rica herència vitivinícola que ha definit la seva família durant generacions.

Testimoni d'aquesta fusió de canvi i permanència ens el proporciona Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc, un chardonnay originari de vinyes integrades en la AOC Hautes-Côtes de Beaune. Ceps antics plantats en terreny calcari que es cultiven amb respecte i que es collen a mà en el moment òptim de maduració. Al celler, la fermentació es produeix de manera espontània amb llevats indígenes i, posteriorment, el vi madura en bótes de roure de 228 litres abans d'envasar-se.

Tal com la famosa frase de Lampedusa, Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc és un blanc fresc, cremós i mineral que reflecteix la idea que, de vegades, cal adaptar-se i evolucionar per preservar l'essència d'allò que fa que un vi sigui veritablement excepcional.

 

2022

Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc 2022 desplega una subtilesa exquisida, amb una nota cremosa que acaronia el paladar. En nas, s'hi detecten aromes frescs de poma verda i pera, entrellaçats amb una vetlla de mineralitat que evoca a les pedres banyades. En boca, la seva textura sedosa es fusiona amb una acidesa pletòrica, oferint un final net i refrescant. Aquest vi blanc és un paradigma d'equilibri i delicadesa, idoni per a aquells que cerquen sofisticació sense embolics.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.