Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

Deliciosa tensió mineral sud-africana
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,74 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Hemel-en-Aarde Ridge
Denominació d\'origen Hemel-en-Aarde Ridge
Newton Johnson
Celler Newton Johnson
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

En 1995, Dave Newton i la seva esposa Felicity es traslladaren a Upper Hemel a la vall d'Aarde Valley, al districte de Walker Bay, a la Cape South Coast (Sud-àfrica). Ell portava sota el braç un títol de Cape Wine Master i una tesi sobre la pinot noir. Ella, una gran il·lusió. I junts van plantar els seus vinyers i van aconseguir crear la bodega Newton Johnson. Avui dia, 27 anys després, la passió continua viva; però ara en mans del seu fill Gordon, qui actualment està al capdavant del negoci.

Tots aquests anys han estat molt fructífers; la recerca i els experiments sobre la pinot noir han donat com a resultat vins lluminosos i espectaculars, com el Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir. Concretament, la pinot noir és la base per als vins de Borgonya. No obstant això, tant aquesta varietat com la chardonnay -també característica d'aquesta regió central de França-, han trobat en aquest racó a l'altra banda del món un lloc idoni per al seu desenvolupament. Aquest lloc es troba específicament al ward de Hemel-en-Aarde Ridge, la més petita de les tres denominacions (conegudes a Sud-àfrica com Ward) i la més allunyada de la costa. Aquesta zona presenta un terroir molt semblant al francès: sòls granítics, pedregosos i rics en argiles, precipitacions mitjanes de 850 mm anuals, temperatures de 25ºC (modulades pels vents Benguela i Cape Doctor) i una clara influència de l'oceà Atlàntic.

La verema del Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir es realitza manualment en caixes de gran superfície (per evitar el trepitjament). A la seva arribada a la bodega, tots els raïms són introduïts en cambres frigorífiques, on passaran tota la nit refredant-se a una temperatura de 8ºC. Des d'allà, els raïms passen a una cinta transportadora on són seleccionats i es desrapen (només alguns), caient directament als dipòsits de fermentació. No obstant això, abans que les llevats comencin a actuar, el Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir tindrà una maceració en fred (entre 8ºC i 10ºC) durant 5-6 dies. Finalment, les llevats autòctones comencen a funcionar i en aquest moment només s'apliquen alguns pigeage. Després d'això, el Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir roman en contacte amb les pells entre 15-25 dies, fins que finalment és premsat i trasbalsat a les bótes (on realitzarà la fermentació malolàctica). Al final, el Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir estarà 11 mesos en bótes de roure borgonyones (fetes a mida) de 228 litres i en dipòsits d'acer inoxidable (on passarà altres 6 mesos). Finalment, el Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir s'embotella sense filtrar ni clarificar. Tot una passió familiar a la qual se li augura un bon futur.

2021

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2021 captiva amb la seva joventut i frescor. Al nas, exhibeix aromes de cireres i maduixes acabades de collir, amb un toc subtil d'espècies. En degustar-lo, la seva textura fluenta i sedosa ens bressola el paladar, desvetllant un cos mitjà i una acidesa equilibrada que convida a continuar gaudint. Aquest vi negre és una opció lleugera i agradable al gust, ideal per a aquells que cerquen sabors fruïtosos sense embolics.
2019

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2019 és un negre lleuger. Al nas és especiat, amb notables tocs minerals (grafit) i de fruita vermella (grosella, nabiu i mora). Al paladar és tènue, amb una estructura lineal. Sabors a fruits negres. Final prolongat i gustós.
2022
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

37,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.