Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Natural

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja

Una petita joia de la més pura originalitat
Natural
75 cl.
2021
93+ Parker
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.43%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen D.O. Valencia
Celler Fil·loxera
Varietats 70% Valencí, 30% Moscatel
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Orange wine Maceración con pieles Natural i Agricultura respectuosa. 8 meses en barricas y depósitos de inox.

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021 és un orange wine original i vibrant. Al nas, destaca pels seus aromes intensos a cítrics com la taronja i la llimona, acompanyats de subtils notes de préssec i albercoc. En boca, mostra una frescor agradable, amb una acidesa equilibrada que realça els seus sabors fruiters. El seu final és persistent, deixant una sensació refrescant i aromàtica. Ideal per a aquells que busquen un vi diferent i ple de caràcter.                 

Estil Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Plats especiats, Plats picants

Sobre Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja

Les microparcel·les són àrees diminutes dins d'un vinyar o terreny agrícola, que es conreen i gestionen de manera independent. Aquestes parcel·les solen presentar característiques singulars en termes de sòl, exposició solar, drenatge o altres condicions que poden influir en el desenvolupament i la qualitat del raïm. A més, essent vinyars delimitats, permet als viticultors realitzar una gestió més acurada i detallada i aconseguir així una major expressió del terroir. En el cas de Pilar Esteve, José Domenech i Joan Llobell apostar per la microparcel·lació no els ha anat gens malament. Situats en el terme municipal de Fontanars dels Alforins, a València, creen el seu petit projecte sota el nom de Fil.Loxera i Cia. Una bodega que inicien a la pròpia casa de Pilar i José i que com a resultat obtenen petites produccions amb identitat pròpia.

Una de les seves elaboracions més peculiars és aquest Fil·loxera & Cia Mujer Caballo Naranja, un vi taronja que procedeix de ceps plantats l'any 1972 a la vessant de la serra de l'Ombria sobre sòl pedregós i franco-arenós. Vinyes de les varietats moscatell i valencià cultivades amb mètodes respectuosos amb el medi ambient i amb poca intervenció. Un cop el raïm assolix el seu moment òptim de maduració, es verema a mà en caixes de 18 Kg. Després, a la bodega, els millors raïms són desrapats i estrujats i maceren durant 5 dies. La fermentació a temperatura lliure dura 15 dies i, després de la malolàctica, el vi cria durant 8 mesos en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes de roure francès. Finalment el vi s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense estabilitzar.

Elaborat amb varietats blanques autòctones que són cultivades i vinificades a l'antiga usança, Fil·loxera & Cia Mujer Caballo Naranja es tracta d'un vi taronja del tot original. Una petita joia que reflecteix l'esperit d'aquesta petita gran aventura vinícola.

2021

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2021 és un orange wine original i vibrant. Al nas, destaca pels seus aromes intensos a cítrics com la taronja i la llimona, acompanyats de subtils notes de préssec i albercoc. En boca, mostra una frescor agradable, amb una acidesa equilibrada que realça els seus sabors fruiters. El seu final és persistent, deixant una sensació refrescant i aromàtica. Ideal per a aquells que busquen un vi diferent i ple de caràcter.                 

2020

Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja 2020 és un vi taronja floral amb aromes de fruita blanca i groga madura acompanyades de notes de lies, melmelada i minerals. Al paladar és corpulent, fresc i saborós. Un vi complex amb una sensació etèria destacada, una acidesa palpable i un final especiat de plantes aromàtiques de muntanya i remembrances salines.

 

2021
93+ Parker
2020
94 Parker
92 Peñín
2018
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

24,10 € IVA inc.