Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Un champagne ple de subtilesa, tensió i verticalitat
Biodinàmic
75 cl.
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Conté sulfits
Varietats 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Champagne Extra Brut Biodinàmic.

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut és un espumós perfilat amb aromes de fruita blanca i fruita tropical, notes herbàcies i matisos minerals. Al paladar és complex, cremós i amb remembrances delicadament ametllades. Un gran champagne de bombolla fina i persistent, amb una acidesa viva i un final llarg i perdurable.

Estil Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Peix blanc, Arrossos

Sobre Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut

Un home de conviccions fermes, un humanista, Sebastian Mouzon és un dels viticultors de l'anomenada "tercera onada" a la muntanya de Reims. Membre d'una nova generació que, a més de seguir l'herència vitivinícola a la finca familiar, aposta per la innovació a través de la mínima intervenció i els preceptes biodinàmics. Els seus vins, sense artificis ni pretensions, tenen un estil propi, singulars i limitats en quantitat. Unes produccions que clamen qualitat per damunt de quantitat.

D'entre les seves referències, Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut s'elabora amb les varietats pinot noir i chardonnay procedents d'uns magnífics terrenys a la regió de Verzy, un dels 17 Grands Cru de Champagne. Es practica una agricultura biodinàmica sense ús de productes químics que puguin perjudicar el vinyer. La verema és manual i un cop el raïm es premsa, el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons. El 20% es vinifica en bótes de roure i el 80% en tines petites. Després, el vi realitza una segona fermentació en ampolla, sense clarificació ni filtració i madura sobre mares durant 32 mesos. Finalment, es realitza el degollament i roman a la cava una mitjana de 6 mesos més.

Ampliament reconeguts pel seu estil auster i meticulós de la casa Mouzon-Leroux & Fils, Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut és un champagne ple de subtilesa, tensió i verticalitat. Un escumós deliciós fruit de la nova onada de viticultors que pensen amb el cap i elaboren amb el cor.

Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut és un espumós perfilat amb aromes de fruita blanca i fruita tropical, notes herbàcies i matisos minerals. Al paladar és complex, cremós i amb remembrances delicadament ametllades. Un gran champagne de bombolla fina i persistent, amb una acidesa viva i un final llarg i perdurable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

47,20 € IVA inc.