Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay

La millor representació del nord-oest americà
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 1,13 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Oregon
Denominació d\'origen Willamette Valley
Celler Morgen Long
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Estil Morgen Long Willamette Valley Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Marisc, Peix blanc

Sobre Morgen Long Willamette Valley Chardonnay

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay és un blanc mineral, de sabor molt definit, que arriba directament des del Valle de Willamette, a Oregón. En aquest enclavament idoni per al raïm, situat a la costa nord-oest dels Estats Units -a tocar del Pacífic- creix la chardonnay que dóna cos i ànima a aquest vi elaborat a les caves Morgen Long.

Morgen Long és el projecte de Seth Morgen, un apassionat del vi (originari de Carolina del Nord) que amb 9 anys va arribar amb els seus pares al Valle de Willamette. Aquí, en aquest lloc encisador per al desenvolupament del raïm (la principal regió d'Oregón.), va néixer la seva passió pel vi. Aquest interès el va portar a estudiar a l'International Sommelier Guild i a recórrer el món, descobrint els secrets de la vinya al camp i del raïm a la bodega. De moment, els seus passos i el camí l'han portat de nou al Valle de Willamette, on actualment es dedica en exclusiva al cultiu de la chardonnay.

En aquesta zona, la chardonnay creix esplèndidament. En el cas de Morgen Long Willamette Valley Chardonnay, es tracta d'una barreja de sis vinyes: The Eyre Vineyard, Seven Springs, Durant Vineyard (sobre sòl volcànic basàltic), Loubejac Vineyard, AlexEli Vineyard (sòls franco argilosos-limosos) i Yamhill Vineyard (sorrencs amb sediments marins). En tots ells, les ceps tenen diferents orientacions que determinaran els graus de maduració de cada raïm. Les temperatures, no gaire altes (una mitjana de 16°C durant l'època de creixement), presenten una escassa amplitud tèrmica i condicions favorables d'humitat (molt semblants a Champagne o Borgonya). Pel que fa al cultiu, cal destacar que és totalment sostenible i respectuós amb el medi ambient, col·laborant amb l'1% dels seus ingressos a l'eliminació de CO₂ de l'atmosfera.

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay es verema a mà. Tots els lots de raïm arriben a la bodega i es premsen, deixant-los reposar entre 12 i 24 hores en fred. Després d'aquest desfangament, on el vi es neteja de les substàncies que queden en suspensió, Morgen Long Willamette Valley Chardonnay es trasbalsa als dipòsits d'acer inoxidable on comença la fermentació alcohòlica. Abans que comenci aquest procés, i per garantir el treball de les llevats, Seth Morgen afegeix sucre a alguns lots (el que es coneix com a chaptalització). Un cop passades sis setmanes, Morgen Long Willamette Valley Chardonnay realitza la fermentació malolàctica i passarà un any en barrica de roure (el 20% d'elles noves). Un cop llest, després de l'estabilització i el filtratge, Morgen Long Willamette Valley Chardonnay serà embotellat.

2019

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2019 és un blanc amb un perfil distintiu. Al nas es mostra refinat, amb notes de reducció a sílex i aromes de llimona, llima, pasta d'ametlles, gingebre, roques mòltes i espècies. Al paladar és vibrant, amb una acidesa sumament seductora. Textura sedosa i opulenta. Final prolongat i tenaç.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

56,65 € IVA inc.
50,98 € c/u Estalvia 34,02 €
50,98 € c/u Estalvia 34,02 €