Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Morasinsi Picco della Vigna

Morasinsi Picco della Vigna

La fusió de tradició, paisatge i innovació
Natural
Morasinsi Picco della Vigna
priority_high 75 cl.
2018 Oferta!
92 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
IGP Puglia
Denominació d\'origen IGP Puglia
Morasinsi
Celler Morasinsi
Montepulciano, Nero di Troia
Varietats Montepulciano, Nero di Troia
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Morasinsi Picco della Vigna 2018

Vi negre Natural. 8 mesos en diferents recipients.

Morasinsi Picco della Vigna 2018 captiva des del primer moment amb el seu color robí brillant. Al nas, desplega un ventall d'aromes de fruites vermelles fresques com cireres i gerds, acompanyades per un subtil toc floral. Al paladar, és una delícia, lleuger i fluid, amb tanins suaus que acaricien el gust. La seva frescor i sucositat troben l'equilibri perfecte, convidant a gaudir de cada glop. La collita 2018 es va destacar pel seu clima propici, permetent una òptima maduració dels raïms, resultant en un vi elegant i expressiu. Ideal per a aquells que busquen un vi afruitat i accessible, amb un caràcter fresc i vivaz.

Estil Morasinsi Picco della Vigna
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Risottos, Carns vermelles

Sobre Morasinsi Picco della Vigna

En una ocasió, en una cala remota de la Costa Brava, el cuiner Ferran Adrià va trencar els esquemes del món gastronòmic des dels fogons d'El Bulli. El que va començar com a cuina mediterrània clàssica es va transformar en una autèntica fàbrica d'idees comestibles. Allà van néixer tècniques com l'esferificació, la liofilització o l'ús de nitrogen líquid, capaces d'elevar plats humils —com el suquet de peix o la truita de patates— a peces d'art efímer, dissenyades per esclatar a la boca i quedar-se a la memòria. Avui, el seu llegat segueix viu i evolucionat a Disfrutar, el restaurant barceloní dels seus deixebles, on la sorpresa és menú i la creativitat, religió. Una “truita” pot arribar en forma d'escuma encapsulada, i un tomàquet explotar en sabor... sense ser tomàquet.

La cuina mediterrània segueix allà, però vestida amb el vestit espacial de la innovació. I mentre la cuina vola, el vi... arrela.

Al cor de Murgia, Puglia, al sud d'Itàlia, dos joves viticultors —Morasinsi— han decidit reinterpretar una altra tradició mil·lenària: la del vi. Com Adrià amb els seus plats, parteixen de l'essencial: la terra, el raïm, el temps. Però no es conformen amb seguir receptes heretades: la seva visió combina l'ancestral amb l'experimental, sempre des del respecte profund per la natura.

Perquè Morasinsi no és només un nom. És una declaració d'intencions: “M” de Murgia, la mare terra que acull les seves vinyes i les nodreix amb sòls argilosos, càlids i rics en minerals. “Ora”, el temps just que necessita cada vi per trobar la seva veu sense ser forçat. “Insi”, de insieme (= junts), evoca la convivència harmònica entre ceps, insectes, plantes espontànies i humans.

Un dels seus vins més emblemàtics, el Picco della Vigna, neix de ceps vells de nero di Troia, un raïm noble i sovint incomprès. En la seva elaboració no hi ha pressa ni artificis. Primer, els raïms fermenten en formigó amb llevats autòctons, reposen en àmfores i bótes, i, finalment, descansen en ampolla fins a assolir la seva harmonia, sense clarificar ni filtrar.

I és aquí on el cercle es tanca. Perquè mentre Ferran Adrià reinventava un guisat, Morasinsi embotella paisatge, clima i ànima. On un va transformar el plat, l'altre rescata el vi en la seva forma més sincera. Aquí no hi ha escumes ni nitrogen. En Picco della Vigna hi ha profunditat, caràcter i memòria. I això, també, és innovació.



 

2018

Morasinsi Picco della Vigna 2018 captiva des del primer moment amb el seu color robí brillant. Al nas, desplega un ventall d'aromes de fruites vermelles fresques com cireres i gerds, acompanyades per un subtil toc floral. Al paladar, és una delícia, lleuger i fluid, amb tanins suaus que acaricien el gust. La seva frescor i sucositat troben l'equilibri perfecte, convidant a gaudir de cada glop. La collita 2018 es va destacar pel seu clima propici, permetent una òptima maduració dels raïms, resultant en un vi elegant i expressiu. Ideal per a aquells que busquen un vi afruitat i accessible, amb un caràcter fresc i vivaz.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.