Gràcies a un any excepcional que li propociona molta fruitositat, és un Champagne profund, que anuncia el seu colorit sense cap artifici i que ens emociona per la seva gran honestedat. Un vi que s'ha investit d'una robusta serenitat, una generositat formal enorme i una presència relaxada. És un champagne poderós la maduresa vellutada apareix immediatament i amb força entre una cremositat excepcional.
Profund i de gran estructura, el Grand Vintage 2003 és carnós, ampli i suau. La seva sensualitat untuosa - amb reminiscències de pell i caixmir - ens condueix a un final càlid de regalèssia lleugerament àcid i pomelo confitat.
Color groc daurat.
A les primeres notes de vainilla, ametlla i avellana els segueixen les aromes plens de color dels fruits madurats al sol - albercocs, préssecs de vinya, nectarines i peres en almívar. Gradualment, aquesta fruitositat tan generosa s'enriqueix gràcies a suaus espècies com la canyella, el pa de gingebre i el cafè.
Bouquet complex i madur. Ferma maduresa: torrada, dolça i asseca alhora. Notes de collita i anotacions de franchipán, ametlles torrades, malt, moca i tabac suau. Seguit de notes de fruita madura sucosa: pera, cítric confitat i fruites amb os (pruna mirabel, nectarina, préssec blanc)
Color oro brillant amb tocs de groc daurat.
Paladar harmoniós d'estructura precisa. Textura vellutada de fruita molt madura. Frescor tibant i angular de mandarina i raïm rosat. Energia refrescant i deliciosament àcida del ruibarbre i notes de grosella, quinina i cítrics.