Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

Un vi natural fermentat en gerra de fang
Vegà
Natural
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
redeemAconsegueix 0,41 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
MicroBio Wines
Celler MicroBio Wines
Altres escumosos, Vi
100% Verdejo
Varietats 100% Verdejo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata MicroBio Kilometro 0 "El Origen” 2023

Orange wine Envellit en fusta Natural i Vegà. 12 mesos en bóta de roure.

Estil MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Peix blau, Risottos, Pasta

Sobre MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen” és un vi escumós sense denominació d'origen elaborat pel celler Microbio Wines en Nieva (Segovia).

MicroBio Nieva York Rosado és el projecte personal d'Ismael Gozalo, creador, al costat de Javier Zaccagnini, d'Ossian. Des de 1998 Ismael elabora els seus vins fora també del celler familiar, Vinyes de Neva. Comença elaborant vins joves, frescos i molt varietals i aviat treballa també una línia bio o natural per realçar la personalitat de la varietat i el sòl per sobre de tot.

Per elaborar aquests vins Ismael compta amb vinyes familiars pre-filoxériques i en peu franc, treballades de forma ecològica però sense voler entrar en aquest tipus d'etiquetes. Un percentatge important de tota el seu raïm el segueix venent a elaboradors de la zona com la pròpia Ossian.

MicroBio Kilometro 0 "El Origen” és un vi natural elaborat amb Verdejo de vinyes prefiloxéricos de la zona plantades en peu franc sobre sòls amb sorres silícies i còdols.

Després de la verema manual, el raïm sencer fermenta en gerres de fang amb llevats autòctons. Després de dos mesos de fermentació es premsa la pasta i el vi es passa a bótes de roure per a la seva criança durant 10-12 mesos. Passat aquest temps es trasbalsa a gerres on romandrà 6 mesos més. S'embotella sense sulfits afegits.

2015 MicroBio Kilometro 0 "El Origen” 2015 és un vi blanc cremós i estructurat. Bona anyada per aquest vi taronja, pel seu bon equilibri entre maduresa i frescor. En nas destaquen les aromes a fruita blanca molt madura, notes cítriques i de gessamí. En boca és tànnic, potent i molt llarg.
2017
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,30 € IVA inc.
-10% 22,55 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.