De vegades, la tasca més destacada d'una persona no coincideix amb el seu ofici principal. Les nostres accions i contribucions poden definir-nos més enllà del nostre títol professional, de vegades en àrees totalment diferents del nostre ofici. En el cas de Ferdinando Portale, un reputat notari italià, on realment va tenir un paper destacat, va ser en la modernització de la viticultura a la regió de l'Etna, a Sicília. A Tenuta Masseria Setteporte, una finca vinícola situada a les vessants sud-oest del Mont Etna, a prop de Biancavilla, Portale va introduir millores significatives en les tècniques de cultiu, aplicant-les en una de les varietats més emblemàtiques de la zona; la nerello mascalese. Avui el seu llegat continua en mans del seu fill, Piero Portale, qui ha expandit la finca fins a arribar a les 27 hectàrees per seguir produint vins elegants, aromàtics i amb una magnífica bevibilitat.
En el cas de Masseria Setteporte Etna Rosso consisteix en una barreja molt tradicional composta per les varietats autòctones nerello mascalese i nerello cappuccio. Ceps que neixen a les faldes del volcà Etna sobre sòls de color negre a més de 650 metres sobre el nivell del mar. Es treballa en ecològic, combinant el llarg llegat vitícola i les tècniques més avançades. Al celler, el raïm seleccionat, desrapat i premsat, fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons. Després, el vi envelleix durant 9 mesos abans de ser embotellat i comercialitzat.
Fruit del sòl volcànic, les grans altituds i el clima típic mediterrani, Masseria Setteporte Etna Rosso destaca per la seva mineralitat, la seva finor aromàtica i la seva notable persistència en boca. Un DOC Etna Rosso destacat que s'ha convertit en un referent dins dels vins de l'Etna.