Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Fascinant al nas i deliciós al paladar!
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
75 cl.
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Abruzzo
Zona d’elaboració Abruzzo
DOC Montepulciano d'Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Montepulciano d'Abruzzo
Cantina Orsogna
Celler Cantina Orsogna
Conté sulfits
100% Montepulciano
Varietats 100% Montepulciano
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Vi negre Envellit en acer inoxidable Biodinàmic, Ecològic i Vegà. 2 meses en depósitos de hormigón i 4 meses en barrica.

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite és un negre concentrat, amb cos i tanins sedosos. Molt expansiu en nas, i molt intens, amb notes fruitoses, cireres negres, nabius, espècies, cacau, cafè, cuir i tabac. Impressionant! Al paladar és igualment sorprenent, amb una astringència deliciosa que desemboca en una acidesa ben equilibrada. Extremadament harmònic i vellutat. Final llarg i suau.

Estil Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça, Xocolata, Formatges tous

Sobre Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Els negres de la D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo es troben en el top ten dels vins italians. En aquesta denominació, situada al cor d'Itàlia, és una de les més comercialitzades del país. Tot un èxit de vendes! Nosaltres, perquè puguis submergir-te de ple en la descoberta d'aquesta llista, et recomanem començar amb el Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, un negre elaborat amb raïm passificat de la varietat montepulciano.

Aquest detall, on el raïm es deixa assecar a la soca, és la particularitat que li atorga el toc distintiu a aquest vi que pertany a Lunaria, la celler biodinàmic més gran del món que forma part del grup Cantina Orsogna. Tal com indica el seu nom, els vinyers d'aquesta gran empresa es troben a Orsogna, una ciutat a la província de Chieti, a Abruzzo (just al centre d'Itàlia), als vessants del Parc Nacional de la Majella. A prop de la muntanya i a 15 km del mar Adriàtic, la varietat montepulciano es cultiva aquí. Aquesta proximitat al mar explica la mància del clima, i els seus sòls arenosos-argilosos constitueixen la base perfecta per a la maduració d'aquesta varietat. A l'estiu, aquestes temperatures s'incrementen, accelerant-se els temps del raïm gràcies als contrastos tèrmics que es donen entre el dia i la nit.

En el cas del Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, en comptes de collir d'hora, es permet que la baya assequi a la pròpia soca, aconseguint un raïm passificat, amb major concentració de sucres, que serà clau en el moment de la vinificació. Després del desrapat i l'esclafat, el Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite es premsa enèrgicament, extreient un most dens, amb molta estructura, que romandrà en contacte amb les pells uns 20 dies. Aquestes pells tindran les seves pròpies llevats autòctons que seran els encarregats d'iniciar la fermentació fins a aconseguir finalment transformar el Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite en vi.

Per acabar, només serà necessari uns dipòsits d'acer inoxidable i unes ampolles per a modelar i definir el Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite. No s'afegiran ni sulfits, ni cap tipus de nutrient, aconseguint en tot moment un vi biodinàmic i vegà, sense artificis, amb el qual es pot narrar la història d'un poble sencer sense ornaments. Tot un plaer!

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite és un negre concentrat, amb cos i tanins sedosos. Molt expansiu en nas, i molt intens, amb notes fruitoses, cireres negres, nabius, espècies, cacau, cafè, cuir i tabac. Impressionant! Al paladar és igualment sorprenent, amb una astringència deliciosa que desemboca en una acidesa ben equilibrada. Extremadament harmònic i vellutat. Final llarg i suau.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,30 € IVA inc.