Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

La puresa del chardonnay, sense concessions
Ecològic
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
75 cl.
2019
redeemAconsegueix 1,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Louise Brison
Celler Louise Brison
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019

Champagne Brut Nature Ecològic.

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 és una joia per als amants del champagne sec. Aquest escumós sedueix amb la seva expressió afruitada, on destaquen encantadores notes de pera madura i poma, complementades amb un toc refrescant de llimona. El bouquet floral s'entrellaça amb la subtilesa de l'ametlla torrada i l'irresistible aroma del pa brioche acabat de forn. Al paladar, la seva vibrant personalitat resplendeix: sec i elegant, enlluerna amb una acidesa ben equilibrada i una textura cremosa. El final és llarg, deixant una empremta mineral i salina que honra el seu terroir. Destaca per la seva increïble elegància i complexitat, característiques que el converteixen en una opció excepcional per a aquells que cerquen qualitat i autenticitat.

Estil Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Sobre Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

La coneixen com la “Fa’bulle’euse woman”. I no és només un titular enginyós. El joc de paraules —entre fabuleuse (fabulosa) i bulle (bombolla)— li escau perfectament a Delphine Brulez, la dona que avui està al capdavant de Champagne Louise Brison. I és que no n'hi ha per menys.

Louise Brison no és només un celler. És una història de resistència. D'aquelles que comencen sense èpica i acaben sent llegat. A principis del segle XX, Louise Brison amb prou feines tirava endavant uns pocs vinyes en una època en què fer vi no donava precisament per viure bé. Però on altres veien dificultat, ell va veure futur. I va resistir.

Gràcies a aquesta obstinació gairebé tossuda, les generacions següents van poder continuar construint. Fins que el 1977 va arribar un altre punt d'inflexió: Francis Brulez va decidir canviar les regles del joc i apostar per champagnes de collita, amb criança en bóta. Una decisió poc comuna a la regió, però que acabaria definint l'estil de la casa.

Avui és la seva filla, Delphine, qui recull tot això i ho porta un pas més enllà. Sense trencar amb el passat, però sense quedar-s'hi atrapada. Aquest equilibri —tan difícil— és precisament el que defineix a Louise Brison.

El celler, situat a Noé-les-Mallets, a la Côte des Bar, treballa des de fa anys amb una filosofia clara: viticultura ecològica, mínima intervenció i màxima expressió del terroir. I això es nota especialment en el seu chardonnay de la Côte des Bar Blanc de Blancs Brut Nature. 100 % chardonnay, sense sucre afegit i sense fermentació malolàctica. L'objectiu? Mantenir la frescor, la tensió i aquesta mineralitat tan característica dels sòls kimmeridgians del sud de Champagne.

Però hi ha més darrere d'aquesta aparent senzillesa. La vinificació està pensada al mil·límetre per no trencar l'equilibri natural del vi. Part del most fermenta en bótes de roure, on guanya textura i una lleugera complexitat sense perdre definició. Una altra part es manté en dipòsits per preservar la puresa de la fruita. Després arriba la segona fermentació en ampolla —l'essència del mètode tradicional—, on el vi desenvolupa les seves bombolles de manera lenta i natural.

El temps sobre lies també és clau. Aquest contacte prolongat amb els llevats aporta volum, finor en la bombolla i aquells matisos subtils que recorden a fleca, però sempre en segon pla. Aquí res sobresurt més del compte.

I després hi ha una de les decisions més importants: no afegir licor d'expedició. És a dir, no “ajustar” el vi al final. El que hi ha a l'ampolla és exactament el que el vinya i la collita han donat.

Amb Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature no hi ha excés de discurs. No hi ha artifici. Hi ha la idea clara de respectar el que ve de darrere i adaptar-ho al que demana avui el vi. Per això Delphine encaixa tan bé en aquest concepte de “fa’bulle’euse”. Perquè no es limita a continuar una història. La interpreta. L'actualitza. I, sobretot, la manté viva.


 

2019

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 és una joia per als amants del champagne sec. Aquest escumós sedueix amb la seva expressió afruitada, on destaquen encantadores notes de pera madura i poma, complementades amb un toc refrescant de llimona. El bouquet floral s'entrellaça amb la subtilesa de l'ametlla torrada i l'irresistible aroma del pa brioche acabat de forn. Al paladar, la seva vibrant personalitat resplendeix: sec i elegant, enlluerna amb una acidesa ben equilibrada i una textura cremosa. El final és llarg, deixant una empremta mineral i salina que honra el seu terroir. Destaca per la seva increïble elegància i complexitat, característiques que el converteixen en una opció excepcional per a aquells que cerquen qualitat i autenticitat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

59,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.