Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Un monastrell que sedueix a (gairebé) tothom
Ecològic
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Murcia
Zona d’elaboració Murcia
D.O. Bullas
Denominació d\'origen D.O. Bullas
Lavia
Celler Lavia
Conté sulfits
100% Monastrell
Varietats 100% Monastrell
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 16 mesos en bóta de roure francès.

Estil Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Arrossos, Embutits, Formatges curats, Risottos, Formatges blaus, Pasta, Pizzes, Formatges tous, Aperitiu

Sobre Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Des de l'inici, Laura Ramos, enòloga de les bodegues Lavia, va tenir-ho clar. Cada vinyar, cada parcel·la i cada indret són diferents i no tots poden ser tractats de la mateixa manera. Només amb treballs exclusius i adaptats a cada terreny s'aconseguiria extreure el millor de la monastrell i de la D.O. Bullas. Potser hi haurà vegades que les coses no surtin com s'espera —fins i tot és possible que alguna anyada quedi en blanc per no complir els requisits mínims—; però malgrat tots els esforços i tensions, la feina sempre val la pena. Per adonar-se'n, només cal degustar un glop de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche o de qualsevol altre dels vins d'aquesta gamma.
 
Tal com indica el seu nom, Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche és la millor expressió del valle d'Aceniche. Situat just a l'esquena de la bodega, entre els municipis murcians de Bullas, Cehegín i Mula, aquest triangle compta amb un microclima únic. En gran part, aquesta singularitat ve determinada per la seva altitud, ja que Aceniche és un dels vals més alts de la regió. Aquí, malgrat el fort clima mediterrani de la zona (molt sec i calorós a l'estiu), es registren precipitacions (entorn dels 450 mm anuals), que queden retingudes en el sòl, convertint aquest lloc en una de les zones més humides de la denominació. Igualment, en el Valle d'Aceniche, que compta amb la Declaració d'Interès Paisatgístic, és molt important la gran varietat de sòls. Aquí predominen les argiles; però també es poden trobar calç i còdols. Sigui com sigui, les soces de monastrell que es troben aquí —amb les quals tracta gairebé a diari Laura— han tingut temps més que suficient per adaptar-se al ritme d'aquest paratge. De fet, la majoria de les plantes que formen el vinyar tenen més de 60 anys i es cultiven ecològicament, tenint especial cura de no perjudicar en cap aspecte la biodiversitat tan rica d'aquest entorn.
 
Un cop s'ha aconseguit fer la feina al camp (la part més important d'un vi), Laura Ramos continua amb la seva personal interpretació de la monastrell a les instal·lacions d'aquesta bodega, equipades amb els darrers avenços i amb la millor tecnologia. Durant la verema (el procés preferit de Laura, però també el més estressant) serà fonamental el treball manual en caixes de no més de 13 quilos. També serà imprescindible la primera nit que els raïms de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche passaran en fred, mantenint tot el seu aroma i sabor. Només d'aquesta manera s'aconseguirà arribar a la fermentació en les millors condicions possibles. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche ho farà de forma espontània amb raspall, finalitzant el viatge en bótes de roure francès (on tindrà una criança de 16 mesos).
 
Laura Ramos tenia una idea. I no només la va dur a terme; també va aconseguir demostrar que la seva teoria es corresponia amb la realitat. La multitud va aplaudir el resultat. Però, tal com sempre diuen les mares, "mai et fiïs dels altres". Sempre que jutgis fes-ho per tu mateix i sota el teu criteri. Pren un got de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche i jutja per tu mateix. Mai tants havien coincidit en la seva opinió.
2020

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2020 és un vi negre que sobresurt pel seu subtil joc d'espècies i una maduresa que no aclapara. En nas, es perceben aromes de fruites vermelles fresques, com ara maduixes i cireres, complementats amb una nota mineral que recorda a l'iode i al ferro. En boca, es presenta lleuger i fluïd, amb una estructura elegant que el fa fàcil de beure i gaudir en qualsevol ocasió.
2021
91 Parker
91 Suckling
2020
91 Parker
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.