Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Fiano Salento

L'Archetipo Fiano Salento

Vital, honest i profundament arrelat al seu origen
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Fiano Salento
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
redeemAconsegueix 0,24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
IGT Salento
Denominació d\'origen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Celler Azienda L'Archetipo
100% Fiano Minutolo
Varietats 100% Fiano Minutolo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata L'Archetipo Fiano Salento 2023

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic, Natural i Ecològic. 6 mesos amb les mares en inox.

L'Archetipo Fiano Salento 2023 et convida a submergir-te en la seva essència amb el seu vibrant color groc palla. Aquest vi blanc jove desperta els sentits amb les seves aromes seductores a fruites de polpa blanca, com la pera i la poma, acompanyades de delicades notes de fenc i un subtil toc a mel i sílex. En boca, es presenta sec i àgil, amb una textura lleugera que llisca suaument, culminant en un final lleugerament fumat que el fa inoblidable. Recomanable pel seu caràcter fresc i expressió aromàtica, ofereix una experiència de gaudi ideal per a aquells que busquen un vi equilibrat i elegant.

Estil L'Archetipo Fiano Salento
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Sushi, Peix blau, Bolets, Pasta, Pizzes

Sobre L'Archetipo Fiano Salento

Molts viticultors, en veure que la vitalitat dels seus sòls no avançava com esperaven, van decidir fer el primer gran pas: passar a l'agricultura ecològica. Altres, moguts per una sensibilitat més profunda, van optar per anar encara més enllà, cap als camins de la biodinàmica.

Però hi ha qui, amb una connexió encara més radical i amorosa amb la natura, s'atreveix a fer un salt més. Un salt cap a l'agricultura sinèrgica, inspirada en el savi japonès Masanobu Fukuoka, microbiòleg i agricultor pioner que defensava el que ell anomenava "l'agricultura del no fer" —una manera de conrear sense intervenir més del necessari, confiant plenament en els ritmes naturals de la terra.

Aquest camí no és fàcil, però Francesco Valentino Dibenedetto, agrònom de naixement i agricultor de cor, l'ha escollit amb determinació. Juntament amb la seva esposa Anna Maria i els seus quatre fills —Carlo Nazareno, Domenico, Andrea i Maria Clelia— porten endavant aquesta bonica bogeria anomenada L’Archetipo a Salento (Itàlia), on la vida, el sòl i els raïms s'expressen sense filtres ni artificis.

I així ho demostren en L'Archetipo Fiano Salento, un vi fet de raïms purs de fiano, suaument premsats. La fermentació comença de manera espontània, amb un "peu de cuba" natural, en dipòsits d'acer. Després, reposa sobre les seves mares fines durant 6 mesos… Res més i res menys. Només el raïm, la terra i el temps.

Vital, honest i profundament connectat amb el seu origen, L'Archetipo Fiano Salento és el resultat d'una elecció valenta, d'una manera de conrear que decideix caminar de la mà amb la natura, no davant d'ella.

 

2023

L'Archetipo Fiano Salento 2023 et convida a submergir-te en la seva essència amb el seu vibrant color groc palla. Aquest vi blanc jove desperta els sentits amb les seves aromes seductores a fruites de polpa blanca, com la pera i la poma, acompanyades de delicades notes de fenc i un subtil toc a mel i sílex. En boca, es presenta sec i àgil, amb una textura lleugera que llisca suaument, culminant en un final lleugerament fumat que el fa inoblidable. Recomanable pel seu caràcter fresc i expressió aromàtica, ofereix una experiència de gaudi ideal per a aquells que busquen un vi equilibrat i elegant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,85 € IVA inc.
-10% 13,20 €