Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
La Taille Aux Loups Remus

La Taille Aux Loups Remus

Una expressió perfecta de la Chenin Blanc
Ecològic
La Taille Aux Loups Remus
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Loira
Zona d’elaboració Loira
AOC Mountlouis-sur-loire
Denominació d\'origen AOC Mountlouis-sur-loire
Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
Celler Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot
Altres escumosos, Vi
Conté sulfits
100% Chenin Blanc
Varietats 100% Chenin Blanc
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Taille Aux Loups Remus 2023

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic.

Estil La Taille Aux Loups Remus
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges tous

Sobre La Taille Aux Loups Remus

La Taille Aux Loups Remus és un vi blanc ecològic monovarietal de Chenin Blanc de la AOC Montlouis a Loire, Francia, elaborat pel Domaine de la Taille aux Loups.

Domaine de la Taille aux Loups és un celler en propietat del reconegut ex négociant en vin, Jacky Blot, qui no només ha tingut un paper clau en rellançar Montlouis de l'ombra de Vouvray, sinó que també ha aconseguit establir una reputació distintiva i superior a través dels seus excel·lents vins blancs i escumosos que elabora amb subtilesa, elegància i potencial de criança.

Una mostra d'això és La Taille Aux Loups Remus, un vi que s'elabora seguint els principis de la viticultura orgànica, sense l'ús de pesticides o altres compostos químics en les vinyes. A més, en la vinificació, intervenen exclusivament llevats indígenes. Les parcel·les d'origen del raïm Chenin Blanc estan formades per sòls argilosos, silícics i calcàris de pura roca mare i la verema es realitza de forma manual.

Per a l'elaboració dels seus vins blancs, Jacky Blot pren exemple de destacats enòlegs de la Borgonya. Exposa el most del raïm a l'oxigen abans d'una fermentació que pot arribar a perdurar fins a 9 mesos a causa de les condicions climàtiques del celler, que està excavat en galeries subterrànies de tuffeau o guix. Finalment, els vins es perfilen en dipòsits d'acer inoxidable abans d'embotellar-los, el que realça la seva textura.

El resultat és rotund. La Taille Aux Loups Remus és un vi blanc complex i captivador de sorc profund i persistent, mineral, molt expressiu i ple de vitalitat. És la perfecta expressió de la Chenin Blanc de la Loire.

2020

La Taille Aux Loups Remus 2020 és un vi blanc cremós amb aromes de fruita blanca, notes herbàcies i records minerals. A la boca és sec, vibrant i seductor. Un vi delicat amb una agradable acidesa, una textura granulada i un final elegant i aromàtic.
2018 La Taille Aux Loups Remus 2018 és un vi blanc sec, amb una mineralitat encisadora i un nucli d'acidesa fresca i exquisida. El seu perfil aromàtic és intensament floral, amb llambregades cítriques i de fines herbes, així com evocacions de pomes i peres en el seu punt òptim de maduració. Concentrat i complex. Sumament expressiu i inequívoc.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.