Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
La Suerte Albillo

La Suerte Albillo

Un albillo nascut de l'arena, l'altura i la paciència
La Suerte Albillo
75 cl.
2024
91 Parker
95 Decanter
redeemAconsegueix 0,35 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona d’elaboració Castilla La Mancha
D.O. Méntrida
Denominació d\'origen D.O. Méntrida
Arrayán
Celler Arrayán
Conté sulfits
100% Albillo
Varietats 100% Albillo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Arrayán Albillo Real 2024

Vi blanc Envellit en fusta. 7 meses en barrica.

Estil La Suerte Albillo
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Amanides, Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Arrossos, Carns blanques, Peix blau, Fumats

Sobre La Suerte Albillo

A la devesa toledana hi ha moments en què el camp sembla aturar-se un segon abans de continuar. L'aire fa olor de pols calenta, d'alzina, d'herba seca que resisteix com pot l'estiu. I entre tot això, gairebé amagat, l'arboç. Un arbust discret, el murtra de tota la vida, que quan el toques desprèn una aroma neta, verda, com si algú hagués obert una finestra enmig del camp. No és casualitat que un celler decidís anomenar-se així. El 1999, José María Entrecanales i María Marsans no buscaven un nom decoratiu. Buscaven una manera de dir que això és paisatge, això és terra, això és vida convivint sense soroll.

Bodegas Arrayán neix en aquest gest. A la finca La Verdosa, a Santa Cruz del Retamar, la vinya no s'entén sense mirar al voltant. Alzines, matoll mediterrani, terra pobra, llum dura de la meseta. Aquí el vi no arriba a dominar el paisatge, sinó a formar-ne part. És un ecosistema. Un lloc on la vinya comparteix espai amb el que és silvestre i on cada cep sembla haver de guanyar-se l'aigua, l'ombra i el temps.

I en aquest context apareix La Suerte Albillo, nascut a la D.O. Méntrida, a la zona d'Almorox, a uns 600 metres d'altitud. No és una xifra decorativa, aquí l'altitud importa de veritat. Marca la diferència entre madurar de pressa o fer-ho amb calma. Entre perdre frescor o conservar-la. La vinya és antiga, plantada el 1950, ceps que han vist passar massa estius com per deixar-se enganyar per un altre més. Sòls sorrencs, solts, gairebé lleugers al tacte, que no retenen l'aigua i obliguen l'arrel a anar cap avall, a buscar-se la vida. I això es nota després en el vi, en aquesta sensació de tensió fina, de fruita que no pesa.

L'albillo real és la protagonista silenciosa de tot això. Una varietat blanca que al centre de la península ha estat sempre discreta, gairebé domèstica, però que en mans pacients es transforma en quelcom molt més seriós. No és explosiva, no busca l'impacte fàcil. És més aviat textura, volum, una manera d'omplir la boca sense pressa, com qui s'asseu a una taula i no té intenció d'aixecar-se aviat.

Al celler, el treball segueix aquesta mateixa lògica de no destorbar. El raïm entra i es tracta amb cura, primer una maceració en fred amb les seves pells durant dos dies. És un contacte breu, però suficient perquè el most comenci a entendre quina fruita té davant. Després es premsa, suau, sense violència, separant allò que ja no fa falta. I aleshores passa quelcom clau, la fermentació arrenca sola, de manera espontània. No s'afegeixen llevats seleccionats, no es dirigeix el procés des de fora. Són els llevats naturals, els que venen de la pròpia vinya, els que transformen el sucre en vi. És un procés menys controlable en aparença, però molt més fidel a l'origen.

La fermentació es manté a temperatura controlada, no per domesticar el vi, sinó per evitar que la calor del procés s'emporti la finor aromàtica. I després arriba el temps. Set mesos en bótes de roure francès de 300 i 500 litres. No són bótes pensades per marcar el vi, sinó per acompanyar-lo. 

I al final, el que queda és una sensació molt clara. La Suerte Albillo és un vi que es va entenent a mesura que el deixes estar. Com aquells llocs que al principi semblen senzills i després, sense adonar-te'n, t'han captivat.

2023

La Suerte Albillo 2023 és un vi que sorprèn des del primer moment amb el seu elegant color groc palla. Al nas, es despleguen seductors aromes de fruites de pinyol, com préssec i albercoc, acompanyats de subtils notes de mel i fonoll que s'entrellacen amb un toc mineral i especiat. En boca, resulta saborós i notablement elegant, amb una textura vellutada que convida a gaudir de cada glop. Aquesta anyada destaca pel seu equilibri entre frescor i complexitat, cosa que el converteix en una opció recomanable per a aquells que busquen un vi blanc amb caràcter i versatilitat.
2024
91 Parker
2023
92 Parker
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.