Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
La Fita Ancestral

La Fita Ancestral

Mínima intervenció, màxim coneixement
Ecològic
Natural
La Fita Ancestral
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,34 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.20%
Alcohol 11.20%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
La Fita
Celler La Fita
Altres escumosos, Vi
100% Macabeo
Varietats 100% Macabeo
7.0
Servei 7.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Fita Ancestral 2024

Altres escumosos Natural i Ecològic. 6 mesos en ampolla.

Estil La Fita Ancestral
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Xocolata, Verdures, Postres de fruites, Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques, Sushi

Sobre La Fita Ancestral

Hi ha viticultors, i després hi ha els pagesos —campesins, en català—. La diferència és subtil, però profunda. El pagès no només treballa la terra: hi viu, hi respira i es deixa modelar pel seu ritme. Així es defineix Martí Torrallardona; més home de camp que cellerer, més observador que interventor. El seu lema ho resumeix a la perfecció: “mínima intervenció, màxim coneixement”. O dit d'una altra manera: fer el just… però saber-ho tot.

D'aquesta filosofia neix La Fita Ancestral, un escumós que mira enrere per avançar. Prové de la parcel·la de Can Patomàs, en ple Penedès, una vinya de mig segle sobre sòls argilocalcaris on el macabeu porta dècades xiuxiuejant la llengua del paisatge.

La verema, com sempre a La Fita, és manual i acurada. El raïm es premsa directament per capturar-ne la puresa més cristal·lina. La fermentació és espontània, amb llevats autòctons, i finalitza a la mateixa ampolla, seguint el mètode ancestral. Després el vi reposa 6 mesos amb les seves mares fines, afinant textura i bombolla sense perdre energia ni vivacitat. Amb menys de 2 g/L de sucre residual, és un escumós sec, net, directe i sense artificis.

En temps de vins dissenyats, La Fita Ancestral aposta per la veritat pagesa. Ni més, ni menys. I aquí resideix la seva màgia: un vi viu i vibrant que recorda que la senzillesa no és simple, sinó essencial.


 

2023

Pet-Nat La Fita Ancestral 2023 captiva amb el seu color groc palla, que anticipa la riquesa del seu perfil aromàtic. En apropar la copa, es despleguen intensos aromes de poma, pera i un lleuger toc cítric, transportant-te a la frescor d'un hort a la primavera. En boca, destaca pel seu sabor madur i la brisa refrescant que deixa en cada glop, acompanyat d'una bombolla fina i cruixent que eleva el seu caràcter viu. Aquest Pet-Nat és ideal per a aquells que cerquen un vi sec que fusioni el perfil afruitat amb una sensació de frescor pura i directa, perfecte per gaudir en qualsevol moment del dia.
2023
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.