Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Julien Meyer Zellberg

Julien Meyer Zellberg

Un riesling refinat que ret homenatge a la saviesa ancestral d'Alsàcia
Biodinàmic
Vegà
Natural
Julien Meyer Zellberg
75 cl.
2023
92 Parker
redeemAconsegueix 0,54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Alsacia
Zona d’elaboració Alsacia
Julien Meyer
Celler Julien Meyer
50% Riesling, 50% Sylvaner
Varietats 50% Riesling, 50% Sylvaner
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Julien Meyer Zellberg 2023

Vi blanc Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Julien Meyer Zellberg
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Peix blau, Amanides, Marisc, Peix blanc

Sobre Julien Meyer Zellberg

De vegades, els consells dels nostres majors ens sonen a saviesa d'un altre temps, però no és fins que els vivim en carn pròpia quan realment entenem què volien dir. Això va ser exactament el que li va passar a Patrick Meyer, un viticultor que va heretar les vinyes del seu pare, l'enòleg Julien Meyer, després del seu traspàs.

Al principi, sense seguir els passos ecològics que el seu pare havia iniciat, en Patrick va decidir adoptar les pràctiques convencionals que havia après a la seva escola de vins, utilitzant pesticides i herbicides, convençut que aquell era el camí correcte. Però, aviat es va adonar que alguna cosa no anava bé: la salut del sòl i les vinyes començava a deteriorar-se, els vins perdien la seva essència i la qualitat disminuïa. Va ser llavors quan, amb humilitat i reflexió, va decidir tornar als mètodes del seu pare, i els seus vins van recobrar la vida.

Un clar exemple d'aquest renaixement és Julien Meyer Zellberg, una joia d'Alsàcia que, amb paciència i dedicació, captura el millor de la regió. Les seves vinyes biodinàmiques, amb més de 30 anys d'antiguitat i plantades sobre sòls de margues i llims, permeten que els raïms de riesling i sylvaner creixin en condicions òptimes. Després d'una verema manual acurada, els raïms són traslladats al celler, on se seleccionen a mà. La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable i formigó a temperatura controlada, i el vi madura durant diversos mesos sobre les mares fines.

El resultat és Julien Meyer Zellberg, un vi elegant, amb una puresa inconfusible, que reflecteix la feina ben feta i ens recorda que, al final, la veritable saviesa està a seguir el camí que honra la terra.

2021

Julien Meyer Zellberg 2021 es presenta amb un color groc clar i brillant que captiva la mirada. Al nas, aquest vi blanc lleuger sorprèn amb aromes frescos de pera, poma, préssec i pruna mirabel, combinats amb subtils tocs minerals. En tastar-lo, revela un sabor sec i ben equilibrat, amb una textura lleugera i cruixent que acaricia el paladar. Acaba amb un final captivador, ple de caràcter i acompanyat d'una persistent nota mineral.
 
2023
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.