Joseph Drouhin Meursault és un vi blanc amb criança biodinàmica elaborat per Joseph Drouhin amb la varietat chardonnay a la AOC Meursault/Côte-d'Or, a Borgonya (França).
Des que el jove emprenedor Joseph Drouhin va fundar el 1880 la seva pròpia companyia vinícola a Beaune (Borgonya), la seva família generació rere generació ha anat adquirint vinyes d'excepcional qualitat i actualment posseeixen algunes de les millors de Borgonya. Avui dia, la quarta generació perpetua aquest llegat elaborant vins purs, distingits i elegants sota principis biodinàmics.
Joseph Drouhin Meursault neix al sud de Beaune, a la Côte des Blancs. Un vinyet Premier Cru de terres calcàries i argiloses on es practica una agricultura biodinàmica i es limita el rendiment a 45hl/ha. La collita es realitza manualment en el moment òptim de maduració de la varietat chardonnay.
Al celler, els raïms de Joseph Drouhin Meursault es premsen amb lentitud i el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons. Finalment, el vi envelleix en barriques de roure francès durant 12 mesos.
Prioritzant l'autèntica expressió del terrer i el caràcter de l'anyada, Joseph Drouhin Meursault és mereixedor de la meravellosa Meursault, un dels pobles més antics de Borgonya i que brinda la màxima expressió de la varietat chardonnay. Un equilibri màgic entre cremositat i frescor.