Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

Terrenalment celestial
Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,78 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Denominació d\'origen AOC Hautes-Côtes de Beaune
Jean-Claude Boisset
Celler Jean-Claude Boisset
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès.

Estil Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles, Aperitiu

Sobre Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

La Revolució francesa, iniciada a finals del segle XVIII, va proclamar la igualtat, llibertat i fraternitat dels ciutadans. Amb l'establiment de la I República francesa, de majoria jacobina, es va perseguir la destrucció de l'Església Catòlica, la qual posseïa una hegemonia social i cultural inqüestionable. D'aquesta manera, comença el que es coneix com el període del Terror. Un dels nombrosos convents perseguits va ser el de les monges ursulines a la zona de Nuits Saint-Georges (Borgonya). Un edifici d'arquitectura sacra, alineat amb la trajectòria del sol i els cicles lunars i estel·lars. Un lloc impregnat de majestuositat i humilitat que, des de 1961, serveix d'allotjament a Jean-Claude Boisset, una companyia vinícola que es desmarca de la tradició i que destaca sobretot per la seva elegància.

De fet, el mateix Jean-Claude Boisset, fill de mestres d'escola i iniciat en el món del vi des de ben jove, creu fermament en el poder celestial del lloc. El seu Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune, un vi negre originari del poble de Corgoloin, en la regió Hautes-Côtes de Beaune, prové de vinyes velles de pinot noir amb més de 50 anys plantades en sòls argilosos a una altitud de 350-500 metres sobre el nivell del mar. Es practica una agricultura respectuosa amb el medi i la verema es realitza manualment en petites caixes. A la bodega, després de seleccionar i desrapar, el raïm es trasllada a dipòsits d'acer inoxidable on es realitza una maceració de 3 setmanes amb trencament freqüent del barret. No s'utilitza cap producte enològic extern amb la finalitat de preservar el caràcter distintiu del terroir. Posteriorment, el vi envelleix durant 12 mesos en bótes de roure, un 20% de les quals són noves, i finalment s'embotella després d'un afinat amb clara d'ou.

Envoltat per la quietud que impera dins dels jardins emmurallats del convent, Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune és un vi que es distingeix per la seva originalitat, puresa i elegància. Un borgonya d'estil modern que, des d'un treball arrelat a la terra, aconsegueix elevar-se fins al cel.

 

2019

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de grosella, notes de vainilla i toc d'espècies. Al paladar és net, gustós i distingit. Un vi amb una estructura impressionant, amb una acidesa notable i uns tanins delicats. Ofereix un potencial d'envelliment de 10 anys.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

38,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.