Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Javier Revert Micalet

Un vi de parcel·la molt mediterrani
Ecològic
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,68 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen D.O. Valencia
Conté sulfits
Varietats 40% Altres varietats blanques, 30% Tortosí, 30% Trepadell
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Fermentat en bóta Ecològic.

Estil Javier Revert Micalet
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Risottos, Peix blanc

Sobre Javier Revert Micalet

Javier Revert Micalet és un vi blanc elaborat per Javier Revert Viticultor, a La Font de la Figuera, D.O. València.
 

Javier Revert Viticultor és el projecte personal de Javi Revert, enòleg i part de l'equip tècnic del Celler del Roure des del 2009.

Tot comença l'any 2014, quan Javier inicia la recueració d'una vinya plantada pel seu besavi, a la zona més alta de la Font de la Figuera, una zona influenciada pel caràcter mediterrani i el dur hivern manxec. I és en l'anyada 2016 quan surten els seus primers vins.

Javier Revert és un dels joves viticultors que intenta interpretar el paisatge, buscant les millors exposicions, recuperant vinyes abandonades i plantant-ne de noves amb varietats històriques de la zona.
 

Javier Revert Micalet és un vi blanc elaborat amb Trepadell, Tortosí i altres varietats blanques. d'una sol vinya, amb el mateix nom, plantada pel besavi de Javier l'any 1948, sobre sòls calcaris.

La verema és manual, es recullen totes les varietats juntes. Un cop al celler es premsen amb raïms complerts. Part del vi fermenta en bótes sense control de temperatura, romanent-hi durant 8 mesos. La resta és criat a damajoanes de vidre durant 8 mesos al costat de les seves mares en repòs.
 

 

2020

Javier Revert Micalet 2020 és un vi de caràcter expressiu, amb una personalitat distintiva i una frescor vivificant. Nas espectacular on sobresurten aromes elegants de fruita blanca, matisos de fonoll i herbes mediterrànies, acompanyats d'una nota mineral sumament distingida. Al paladar és ample, amb una acidesa excel·lentment integrada, fet que el converteix en un vi persistent i extremadament plaent.

2018 Javier Revert Micalet 2018 és un vi expressiu, amb personalitat i frescor. Espectacular nas on destaquen elegants aromes a fruita blanca, notes de fonoll i herbes mediterrànies, amb un toc mineral molt distingit. En boca és voluminós, amb una acidesa molt ben integrada, això el fa llarg i molt agradable.
2021
95+ Parker
2020
95 Parker
2019
93 Parker
2018
94 Parker
2016
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

33,90 € IVA inc.