Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc

Untuositat i aromàtica complexitat del Sauvignon Blanc
Impromptu Sauvignon Blanc
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,57 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominació d\'origen D.O. Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Celler Hispano-Suizas
Cava, Vi
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Impromptu Sauvignon Blanc 2024

Vi blanc Fermentat en bóta.

Estil Impromptu Sauvignon Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Risottos, Peix blanc, Carns vermelles, Aperitiu, Sushi, Formatges curats

Sobre Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc és un vi blanc elaborat en la D.O. Utiel-Requena per Bodegas Hispano+Suizas.

Com el seu nom indica, es tracta d'un monovarietal de la varietat Sauvignon Blanc. El raïm procedeix de vinyers de ceps vells en propietat del celler. Vinyers d'escàs rendiment però que donen un raïm d'una gran qualitat, plantats en sòls caliço-argilencs i exposats a un clima continental amb influències mediterrànies.

La verema es realitza de forma manual, i es realitza al matí en les hores de menor temperatura per mantenir el raïm fresc fins a la seva arribada al celler. El trasllat del raïm es fa en petites caixes de 15Kg, que ajuden a que arribi al celler en les millors condicions possibles.

Una vegada en el celler, el raïm es manté durant 3 dies a una temperatura de -10ºC en cambres frigorífiques, per intentar aconseguir una gran extracció d'aromes i sabors mitjançant el trencament de la paret cel·lular del raïm.

El raïm es despalilla i rebrega per obtenir una pasta que s'introdueix en dipòsits d'acer inoxidable i es deixa macerar durant més de 16 hores a 0ºC.

Una vegada finalitzada la maceració, s'aplica un lleuger premsatge en premsa pneumàtica per obtenir el most.
Aquest most es decanta durant 24 hores per netejar-ho d'impureses.
La fermentació d'aquest most es produeix en barriques noves de roure americà de 400 litres, a una temperatura de 14ºC.
En finalitzar la fermentació, Impromptu Sauvignon Blanc es manté sobre les seves mares fins al moment de l'embotellat.

Impromptu Sauvignon Blanc no es filtra, per la qual cosa podrien aparèixer precipitats.

Impromptu Sauvignon Blanc és un gran vi blanc, que en anteriors anyades va aconseguir premis al millor vi blanc elaborat amb Sauvignon Blanc a Espanya i millor vi blanc d'Espanya per part de la publicació especialitzada La Semana Vitivinícola.

2023

Impromptu Sauvignon Blanc 2023 és un vi blanc fresc i lleuger que ressalta per la seva intensitat aromàtica. A l'olfacte, ofereix una explosió fresca d'aromes a fruites tropicals com el maracujà i el mango, complementades amb subtils tocs cítrics i herbes fresques. Al paladar, es presenta vibrant i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça els sabors fruitals i garanteix un final persistent i plaent. Ideal per gaudir en qualsevol moment.
2022

Impromptu Sauvignon Blanc 2022 es presenta com un vi mineral, jove i vibrant. Al nas, desplega aromes subtils de fruites cítriques com llimona i pampallona, complementats amb tocs de maracujà que aporten frescor. Al paladar, presenta un cos ben definit, oferint una textura suau i un final persistent. Aquest vi destaca pel seu equilibri i claredat, sent una tria refrescant per a qualsevol ocasió.
2017 Impromptu Sauvignon Blanc 2017 és un vi blanc cremós, amb estructura i frescor. En aquesta anyada destacan les aromes a fruita fresca tropical amb lleugeres notes torrades. En boca és sedós, amb mineralitat i un final molt llarg.
2015 Afruitat i dens. Untuós i de molt bona acidesa, mostra un agradable final llarg en boca.

Groc pàl·lid de tocs verdosos.

En nas es presenta mineral i afruitat. De molta intensitat i interessant frescor.
2014 Bona presència de fruita. Untuós, dens però suau alhora.
Fruita tropical, vainilla i una mica herbaci. Amb una bona acidesa.
De final llarg i persistent en boca.

De color groc daurat a la vista amb alguns reflexos de color verd. Net i brillant.

Alta intensitat en nas. Fruita blanca tropical, cítrics, compota, algunes notes torrades i una certa mineralitat.
2013 En boca és untuós, dens, amb final llarg.

Color groc amb reflexes verdosos.

En nas es presenta, molt intens, mineral, amb aromes a fruites tropicals.
2011 L'atac d'aquest vi té un punt dolç, pel seu pas en bóta i treball en mares, seguidament creix una acidesa molt equilibrada que aporta frescor al vi. Untuós, dens, femení. És un vi blanc llaminer i fresc, molt bon final. Bravo Pablo.

Color groc palla amb lleugers reflexes verdosos.

Té un nas molt intens on destaquen fruita compotada i tropical, denota mineralitat. Subtil, fragant, delicat i intens.
2017
90 Peñín
2016
91 Peñín
2015
92 Peñín
2011
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

28,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.