Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice

Un rosat d'altura molt versàtil
Ecològic
Vegà
Natural
I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice
priority_high 75 cl.
2024 Oferta!
redeemAconsegueix 0,69 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOC Etna
Denominació d\'origen DOC Etna
I Vigneri di Salvo Foti
Celler I Vigneri di Salvo Foti
Garnacha Tinta, Grecanico, Minella
Varietats Garnacha Tinta, Grecanico, Minella
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice 2024

Vi rosat Sobre mares Natural, Ecològic i Vegà. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estil I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Carns blanques, Marisc, Peix blanc, Arrossos

Sobre I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice

Malgrat que les vessants de Etna tenen una tradició vitivinícola mil·lenària, en la segona meitat del segle XX tot el territori pateix una crisi profunda, quan el ministeri d'agricultura clausura els molins (cases de pedra on es duia a terme el procés de convertir el raïm en most i posteriorment en vi) per intentar regularitzar la venda del vi a la zona. Una de les famílies que va sobreviure va ser I Vigneri. El seu actual hereu, l'enòleg Salvo Forti, té com a premissa recuperar la viticultura ancestral amb una aproximació tradicional i respectuosa amb el territori.

El seu vi I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice és un rosat que neix directament al vinyet d'una barreja de raïms blancs i negres venimats i vinificats conjuntament. Ceps de garnatxa negra, minella i grecanico procedents d'un vinyet situat en un extens bosc d'alzines, en sicilià ilice (d'aquí el nom de "vi d'ilice"), a 1300 m sobre el nivell del mar. Probablement, es tracta del vinyet més alt d'Europa i, amb un total de 0,35 hectàrees de sòls sorrencs d'origen volcànic, té més d'un segle d'antiguitat. El cultiu de la vinya es realitza manualment i utilitzant productes ecològics i naturals, i la producció és limitada amb pocs graps però d'una intensitat excepcional. Un cop el raïm assolix el seu moment òptim de maduració, es venima i es transporta directament al celler. Allà es premsa el raïm sencer amb un trasbals estàtic d'unes 30 hores. La fermentació es realitza amb llevats autòctons al llarg de 16 dies i després el vi envelleix en dipòsits d'acer durant 5 mesos. No s'afegeix sofre i només es realitza una suau filtració durant l'embotellament.

Enòleg de renom internacional que ha sabut com ningú defensar la DOC Etna, Salvo Forti presenta I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice, un rosat natural procedent d'un dels vinyets més alts d'Europa que exsuda fruitalitat i versatilitat.

2023

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice és un vi rosat lleugerament pàl·lid. Al nas, destaca pels seus aromes de petits fruits vermells com maduixes i gerds, juntament amb notes de magrana i un toc floral de rosa. A la boca, ofereix un glop amb un final llarg i persistent, on s'aprecia una textura tànica delicada però saborosa. El seu perfil és concentrat, cosa que el converteix en una opció refrescant i plaent per gaudir en qualsevol ocasió.

2022 I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice 2022 és un vi rosat que al nas ofereix aromes que evoquen la frescor dels fruits del bosc acompanyats per subtiles notes herbàcies i especiades. En boca és fluid i suculent, amb una agradable i refrescant acidesa matissada per notes balsàmiques. Un vi rosat d'aromes intensos, delicat i elegant.
2020

I Vigneri di Salvo Foti Vinudilice 2020 és un vi rosat lleuger amb aromes penetrants de fruita vermella, notes especiades i matisos herbacis. Al paladar és subtil, distingit i extremadament harmònic. Un vi amb una suavitat glicèrica, frescor balsàmica i amb un final sorprenentment picant de pebre rosa.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

34,60 € IVA inc.
-5% 36,40 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.