Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante

I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante

Mineralitat i vigor de l'Etna
Ecològic
I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,62 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOC Etna Bianco
Denominació d\'origen DOC Etna Bianco
I Custodi delle Vigne dell'Etna
Celler I Custodi delle Vigne dell'Etna
Conté sulfits
90% Carricante, 5% Grecanico, 5% Minella
Varietats 90% Carricante, 5% Grecanico, 5% Minella
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021

Vi blanc Sobre mares Ecològic. 12 mesos en dipòsit d'acer inoxidable i 6 meses en botella.

I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021 és un vi blanc italià amb un perfil net i definit. Al nas, destaca pels seus aromes moderats a fruites fresques com la poma verda i el préssec, acompanyats d'un subtil toc cítric. En boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça els seus sabors fruitats. Perfecte per a aquells que busquen un vi blanc fàcil de gaudir i ben estructurat.

Estil I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante

Fill del Etna. Pura mineralitat i acidesa. Així es pot presentar I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante, un blanc elaborat per la bodega I Custodi delle Vigne dell'Etna, situada a l'Etna (Sicília).

Els vins que neixen en les vessants d'aquest volcà són molt especials, únics al món, testimoni fidel d'una tradició que es preserva al llarg del temps i que es perpetua de generació en generació. Avui dia, els viticultors de la zona s'organitzen com a guardians d'un paisatge canviant, que es va regenerant constantment, fruit de les diverses erupcions i fluxos de lava. Això comporta l'existència d'un clima advers per al vinyer -amb temperatures molt extremes (tant fredes com de calor) i terres seques i volcàniques-, on les vinyes han de lluitar per sobreviure, donant poca quantitat de fruits, però d'una qualitat excel·lent.

En el cas de I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante les vinyes es cultiven en el vinyer de Contrada Puntalazzo, a la ciutat de Mascali, just a la cara est de l'Etna. Aquí les vinyes (d'uns 10 anys) es troben a 750 metres d'altitud seguint el sistema conegut com a alberello (arbre petit en italià). Aquest sistema de conducció és el més característic de la zona, requerint molt de treball manual i un gran coneixement de la tècnica de la poda. El treball mecanitzat és quelcom molt rar en la zona, de manera que totes les tasques (inclosa la verema) són manuals.

Després d'això, els raïms són transportats en caixes poc profundes. Un cop allà els raïms de I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante són molts suau. El most resultant es trasllada a dipòsits d'acer inoxidable, on realitza la fermentació a uns 20 °C. Aquí, en aquest mateix dipòsit, realitzarà l'envelliment de 12 mesos fins al moment de ser embotellat. Finalment, com a cloenda, I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante passarà almenys 6 mesos emmagatzemat en ampolla, esperant el moment idoni per poder ser presentat en societat.

2021

I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021 és un vi blanc italià amb un perfil net i definit. Al nas, destaca pels seus aromes moderats a fruites fresques com la poma verda i el préssec, acompanyats d'un subtil toc cítric. En boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça els seus sabors fruitats. Perfecte per a aquells que busquen un vi blanc fàcil de gaudir i ben estructurat.
2020

I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2020 és un blanc amb perfil mineralet i ben definit. Al nas es mostra fruiter i cítric, amb matisos d'anet. Al paladar és sec i mineral, amb una acidesa gustosa i plaent. Totes dues notes perduren en el regust, oferint una sensació persistent i harmoniosa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

30,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.