Hombros

75cl 2018
75cl 2016

Hombros 2018

Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
15,75 €
IVA inc.
6x
-5%
14,95 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Conté sulfits
  • Nou
Hombros
Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Hombros 2018

Característiques Hombros

Hombros és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat per Casar de Burbia. Es tracta d'un monovarietal de Mencía.

Hombros s'elabora a partir de raïms provinents de ceps vells d'entre 50 i poc més de 100 anys d'edat, seleccionats de closos de les 27 hectàrees de propietat que posseeix el celler.

La major part d'aquestes se situen en vessants a una altitud mínima de 600 metres. El terrer té traces de pissarra, argila, alumini i ferro, elements típics de la zona.

Les vinyes es poden potenciant els grans que es troben a la part superior dels raïms, el que es coneix com "les espatlles". D'aquí pren el nom aquest vi.

Els raïms de Hombros es veremen manualment i posteriorment passen per un premsat que segueix els mètodes tradicionals artesanals.

Hombros realitza també una fermentació alcohòlica a temperatura controlada màxima d'uns 25º en dipòsits 10.000 litres de capacitat.

Finalment, Hombros reposa un mínim de 12 mesos en bótes de roure francès Allier i americà.

Casar de Burbia és un projecte familiar iniciat en els anys '80 per Nemesio Fernández, qui va adquirir llavors vinyes velles pràcticament abandonades.

La família ha treballat amb cura la terra per recuperar i elabora avui grans vins. Actualment és la segona generació qui s'encarrega del projecte.

243589
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437004360014

Puntuacions anyades Hombros

Notes de cata Hombros

Premis Hombros

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Casar de Burbia
Conté sulfits
Els excepcionals vinyes són cures amb absoluta dedicació i afecte per poder obtenir la màxima expressió de la Mencía, i on les elaboracions i criances estan curiosament dissenyades per mantenir un equilibri que preservi sempre la personalitat de la fruita. El millor patrimoni de la bodega sense dubte les 27 has. de vinyes que envolten El Camí de Santiago.
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo