Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Hatzidakis Santorini Familia

Hatzidakis Santorini Familia

Mineralitat fresca i salina
Hatzidakis Santorini Familia
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,72 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.30%
Alcohol 14.30%
Santorini
Zona d’elaboració Santorini
PDO Santorini
Denominació d\'origen PDO Santorini
Hatzidakis
Celler Hatzidakis
Conté sulfits
100% Assyrtiko
Varietats 100% Assyrtiko
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Hatzidakis Santorini Familia 2023

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa.

Estil Hatzidakis Santorini Familia
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Arrossos

Sobre Hatzidakis Santorini Familia

Hatzidakis Santorini Familia és un vi blanc de llevat mort de la varietat assyrtiko elaborat per Hatzidakis a la PDO Santorini (Grècia).
 
Hatzidakis va néixer el 1996 quan el difunt Haridimos Hatzidakis va decidir recuperar els vinyers abandonats de la família de la seva dona al poble de Pyrgos (Santorini), mitjançant una agricultura respectuosa i mantenint la tradició santoriniana. Actualment és la seva filla Stella Hatzidakis qui assumeix la direcció del magnífic llegat que li ha deixat el seu pare.
 
Una mostra d'aquesta tasca la trobem en Hatzidakis Santorini Familia. Un vi les raïms del qual provenen dels vinyers que la família posseeix arreu de l'illa. Vinyers situats a altituds que oscil·len entre els 200 i els 300 metres sobre sòls volcànics de lava piroclàstica. Es practica una agricultura respectuosa amb un rendiment limitat i la verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració.
 
A la bodega, els raïms de Hatzidakis Santorini Familia passen la primera nit en una cambra frigorífica. Després són premsats suaument i el most obtingut fermenta amb llevats autòctons a temperatura controlada (17-18 °C). Finalment, el vi madura durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable abans de l'embotellament.
 
Hatzidakis Santorini Familia és el primer vi elaborat per la nova generació Hatzidakis. Un vi blanc esplèndid que reflecteix de manera lluminosa la singularitat d'un terroir volcànic únic.
 
2018 Hatzidakis Santorini Familia 2018 és un vi blanc aromàtic amb fragàncies cítriques, notes de flors blanques i matisos minerals. Al paladar és suau, lleuger i fresc. Un vi elegant amb una acidesa resplendent, una salinitat molt característica i un final llarg i persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

35,75 € IVA inc.