Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

L'esplendor d'un pinot noir exquisidament domesticat
Ecològic
Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
91 Parker
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Mâcon
Denominació d\'origen AOC Mâcon
Domaine Guillot-Broux
Celler Domaine Guillot-Broux
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières 2021

Vi negre Ecològic. 11 mesos en bóta de roure francès.

Estil Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Fumats, Formatges tous

Sobre Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières

Quan el cèlebre enòleg californià André Tchelistcheff va dir, “La cabernet sauvignon la va fer Déu i la pinot noir la va fer el diable”, no s'errava gens. I és que si per alguna cosa és reconeguda la sublim varietat reina pinot noir és per la seva complexitat i sensibilitat tant al camp com al celler. Poc tolerant als canvis i extremadament susceptible a malalties, no és gens una varietat senzilla de cultivar. No obstant això, la seva elegància i finesa la converteixen en una varietat de culte, estimada pels winelovers més perspicaços. Un celler que experimenta en pròpia pell la dificultat de domar la pinot noir és Domaine Guillot-Broux. Fundat el 1978 per Jean-Gerard Guillot i la seva esposa Jacqueline Broux a Cruzille, actualment està gestionat pels seus dos fills Patrice (encarregat dels vinyers) i Emmanuel (comercialització i màrqueting). Un total de 17 hectàrees de vinyers situats en tres pobles de Cruzille, Grévilly i Chardonnay que permeten produir uns vins fins, elegants i de gran mineralitat.

En el cas de Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières, es tracta d'un monovarietal de pinot noir que ha requerit centenars de proves per entendre la vinya i l'elaboració del vi. Un vi que prové d'un vinyer plantat el 1991 de 1,9 hectàrees amb terres argiloses i calcàries al municipi de Grevilly. Certificats com a ecològics, s'empra mètodes naturals per controlar les malalties i evitar deixar residus en els vins. Un cop collida manualment la raïm en condicions òptimes de maduració, al celler es desrapa, macera i fermenta durant un mínim de 15 dies. Finalment, el vi envelleix durant 11 mesos en bótes de roure francès.

Amb una gran capacitat d'envelliment i un abast d'elegància i mineralitat espectacular, Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières de la AOC Mâcon és un clar exemple de la bellesa natural que amaga la pinot noir ben dominada. Un cuvée que és pura art.

 

2017

Guillot-Broux Bourgogne Les Geniévrières 2017 és un vi negre lleuger amb un ram subtil de fruita negra, aroma de violetes i matisos de roure. Al paladar és delicat, viu i distingit. Un vi d'alta sofisticació amb un caràcter mineral pronunciat i un final prolongat i fructífer.

 
2021
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.