Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Un rosat lleuger, fresc i molt sincer
Ecològic
Vegà
Natural
Goyo García Finca Los Quemados Clarete
75 cl.
2021
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
Goyo García Viticultor
Celler Goyo García Viticultor
80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
Varietats 80% Tempranillo, 20% Altres varietats blanques
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Goyo García Finca Los Quemados Clarete 2021

Vi rosat Natural, Ecològic i Vegà. 8 anys en bótes de roure.

Estil Goyo García Finca Los Quemados Clarete
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Llegums

Sobre Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Goyo neix, es desenvolupa i apren del mester de bodeguer a la prestigiosa empresa familiar Valduero. Un projecte altament respectat que es distingeix per ser un dels pioners fundats a la D.O. Ribera del Duero, ja en l'any 1984. No obstant això, la seva passió per cultivar i elaborar vins naturals el porta a establir la seva pròpia bodega el 2003. Sota l'influència d'enòlegs naturals de renom com Pierre Overnoy del Jura, s'embarca junt amb la seva alegre esposa Diana Semova Geogieva en una aventura vitivinícola de gran interès. I és que, encara que la Denominació Ribera del Duero parla per si mateixa, la veritat és que els vins de Goyo García Viticultor són una autèntica i agradable revelació.

Dins de les referències que pots descobrir en el seu captivador catàleg, Goyo García Finca Los Quemados Clarete és un rosat provinent de parcel·les excepcionals situades en el cor de la Ribera del Duero, al municipi burgalès de Villanueva de Gumiel. Amb l'objectiu de retrocedir en el temps i permetre que el vinyer s'expressi per si mateix, a la Finca Los Quemados treballa amb ceps molt antics, de més de 50 anys, de tempranillo i altres varietats blanques, plantats a més de 900 metres d'altitud sobre sòls pobres d'arena vermella i còdols. Les vinyes són cultivades seguint certificació ecològica i es veremen a mà en el moment òptim de maduració. Posteriorment, al celler es seleccionen i es desrapen els raïms. A continuació realitzen una breu maceració de 3-4 dies amb un sagnat per baix i cofermenten raïms negres i blancs junts en bótes de roure francès, tal com es feia antigament a la Ribera del Duero. Seguidament, duen a terme la fermentació malolàctica a la mateixa bóta on el vi roman fins a l'embotellat sense addició de SO2, sense clarificar i sense filtrar.

Aquest estil d'elaboració amb maceracions breus és el que Goyo anomena "clarete". Un vi rosat elaborat amb una barreja de raïms negres i blancs que convida a gaudir d'un retorn al passat amb els coneixements avançats d'avui dia. Altament recomanable!

 

2020

Goyo García Finca Los Quemados Clarete 2021 és un vi rosat amb aromes de maduixa, notes herbàcies de sotabosc i matisos balsàmics de muntanya. Al paladar és lleuger, fresc i fruiter. Un vi de persistència mitjana on la virtut no rau en l'ostentació sinó en l'honestedat.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.