Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Gabin et Félix Richoux Irancy

Gabin et Félix Richoux Irancy

Un vi que només es viu una vegada en la vida
Ecològic
Biodinàmic
Gabin et Félix Richoux Irancy
priority_high 75 cl.
2018 Oferta!
93 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
Irancy
Denominació d\'origen Irancy
Gabin et Félix Richoux
Celler Gabin et Félix Richoux
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Gabin et Félix Richoux Irancy 2018

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 meses en depósitos de hormigón i 12 meses en barricas de roble.

Gabin et Félix Richoux Irancy 2018 és un vi negre madur, de color cirera, amb una capa mitjana-baixa. Al nas és molt intens, amb notes de cireres, groselles, nabius, matisos terrós, bolet i pebre blanc. Tot un espectacle! En boca és honest, de cos mitjà, molt fresc i amb tanins cruixents. Final mitjà i persistent.

Estil Gabin et Félix Richoux Irancy
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Peix blau, Carns vermelles, Caça, Sushi, Formatges curats

Sobre Gabin et Félix Richoux Irancy

Al domini familiar Gabin et Félix Richoux, a la A.O.C. Irancy (a Borgonya), no totes les collites arriben al públic. Només aquelles considerades excepcionals, després de diversos anys d'envelliment, es comercialitzen. L'elit entre l'elit. Cap marge per a l'error. Així, qui adquireixi una ampolla d'aquest celler pot estar segur que, tant en les seves mans com en el seu paladar, només hi haurà l'excel·lència enològica. Independentment de la teva elecció. Gabin et Félix Richoux Irancy pot ser un d'aquests tresors.

Els germans Richoux, Gabin i Félix, són els encarregats de dirigir aquesta empresa familiar que produeix vins des de 1620. Però, en realitat, qui exerceix el lideratge (el veritable timonel) és el seu pare, Thierry Richoux, que també ha dedicat una vida sencera a la vinya. Gràcies a ell, al seu esforç incansable i a la seva visió, el cognom Richoux és avui dia un sinònim de prestigi dins la A.O.C. Irancy: rebutjant llevats industrials, amb vendimies manuals, conreus biodinàmics i prolongats períodes de criança són algunes de les pedres angulars de la seva filosofia vinícola.

Gabin et Félix Richoux Irancy és un monovarietal de pinot noir (com no podia ser d'altra manera en aquesta denominació) que ha madurat durant dos anys entre tancs d'acer inoxidable i bótes de roure. Els seus raïms provenen dels vinyers de la família, situats en l'emblemàtic amfiteatre que envolta el poble. A escassos minuts de Chablis, els sòls són molt similars als que predominen en el regne de la chardonnay, amb una gran presència de calcàries. No obstant això, el més remarcable de la A.O.C. Irancy és el seu clima, especialment propici per al pinot noir, on l'arranjament en forma de ferradura de les vinyes és ideal per a l'orientació dels ceps. Així, depenent de la cara que rebi la llum, la mateixa varietat pot presentar diferents graus de maduració, resultant en elaboracions i vins distints.

Gabin et Félix Richoux Irancy es recull de forma manual, es desrapa completament i és traslladat al celler, on el procés d'elaboració comença amb una maceració en fred que perdurarà uns tres dies. Just aquí, es permet que Gabin et Félix Richoux Irancy iniciï la fermentació de manera espontània, quan ell decideixi, a partir de llevats autòctons que desenvoluparan la seva tasca durant un període que pot allargar-se entre dues i tres setmanes. Tot això succeeix dins els dipòsits d'acer inoxidable, on Gabin et Félix Richoux Irancy romandrà fins que també completi la fermentació malolàctica (cap a finals de la primavera). Després d'això, Gabin et Félix Richoux Irancy passarà dos anys de criança (el primer en tancs d'acer inoxidable; el segon en bótes velles de roure francès).

Un cop transcorregut aquest temps, i sempre que el vi compleixi amb les expectatives de la família Richoux (cosa que no sempre succeeix), Gabin et Félix Richoux Irancy serà embotellat i ofert al mercat, convertint-se en un vi singular i inimitable.

2018

Gabin et Félix Richoux Irancy 2018 és un vi negre madur, de color cirera, amb una capa mitjana-baixa. Al nas és molt intens, amb notes de cireres, groselles, nabius, matisos terrós, bolet i pebre blanc. Tot un espectacle! En boca és honest, de cos mitjà, molt fresc i amb tanins cruixents. Final mitjà i persistent.
2017

Senzillament esplèndid. Gabin et Félix Richoux Irancy 2017 és un vi negre ple d'aromes, fruits vermells, espècies, prunes i pètals de rosa. No obstant això, la seva complexitat olfactiva no és el més destacable ni el més seductor. Al paladar és encisador, de cos mitjà, amb tanins delicats i àcids. Captivador i distingit. Per gaudir-lo avui o per emmagatzemar.
2017
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.