Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Formiga de Vellut

Formiga de Vellut

Un vi de Premi Nobel
Ecològic
Formiga de Vellut
75 cl.
2021
89 Atkin
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O.Q. Priorat
Denominació d\'origen D.O.Q. Priorat
Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Celler Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Conté sulfits
60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Varietats 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Formiga de Vellut 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 9 mesos en bóta de roure francès i americà.

Formiga de Vellut 2021 és un vi negre que destaca per la seva elegant frescor i una estructura ben definida gràcies al seu subtil envelliment en bóta. Al nas, es perceben aromes vibrants de fruites vermelles com cireres i gerds, complementades amb un toc d'espècies suaus. A la boca, ofereix una textura fluida i concentrada, amb tanins suavitzats que realcen la seva maduresa impecable. Aquest vi és ideal per a aquells que aprecien sabors complexos i una frescor distintiva.                      

Estil Formiga de Vellut
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Foie, Carns vermelles

Sobre Formiga de Vellut

Formiga de Vellut és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat pel celler Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Aquest vi és un cupatge de les varietats Garnatxa Negra, Carinyena i Syrah.

La vinya de la qual procedeix el raïm de Formiga de Vellut es conrea de forma totalment ecològica sota l'empara del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

La verema es realitza de forma manual després d'una selecció dels millors grans en la mateixa vinya.

En arribar al celler, els raïms de Formiga de Vellut fermenten -cada varietat de forma autònoma- a temperatura constant de 22º durant una setmana.

Posteriorment s'efectua una maceració a 28º i el most es filtra per premsat suau.

Finalment es realitza l'acoblament de les diferents varietats i Formiga de Vellut reposa en bótes de roure francès (80%) i americà (20%) durant 9 mesos abans de l'embotellament.

Domini de la Cartoixa, també conegut com a Clos Galena, és el projecte somiat de Miguel Pérez Cerrada, professor universitari apassionat pel vi. Aquest compta amb el suport del reconegut enòleg Toni Coca.

2021

Formiga de Vellut 2021 és un vi negre que destaca per la seva elegant frescor i una estructura ben definida gràcies al seu subtil envelliment en bóta. Al nas, es perceben aromes vibrants de fruites vermelles com cireres i gerds, complementades amb un toc d'espècies suaus. A la boca, ofereix una textura fluida i concentrada, amb tanins suavitzats que realcen la seva maduresa impecable. Aquest vi és ideal per a aquells que aprecien sabors complexos i una frescor distintiva.                      
2019

Formiga de Vellut 2019 és un tinto complex i elegant. Al nas s'hi despleguen nombrosos matisos on sobresurten les espècies i la fruita vermella i negra. Al paladar és potent i vellutat, amb tanins madurs i frescos. Final carnós. 
2016 Formiga de Vellut 2016 és un vi negre intens, que s'expressa amb franquesa. Aquesta anyada destaca el sorprenent equilibri entre les aromes de fruita vermella madura, les notes torrades de la criança i les notes minerals del terrer.
2013 Fresc i afruitat, presenta tanins fins i madurs. De final llarg i persistent.

Color picota de matisos violacis.

Fruita dolça madura i tocs de cireres vermelles i records minerals.
2012 Potent i fresc, de final carnós. Mostra tanins madurs i frescos.

Intens color vermell cirera picota.

Aromes complexes i fresques de fruites vermelles negres i tocs balsàmics.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,45 € IVA inc.