Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Forlong La Fleur 2 Palmas

Forlong La Fleur 2 Palmas

La força de la tradició renaixuda
Ecològic
Forlong La Fleur 2 Palmas
50 cl.
2016
95 Parker
redeemAconsegueix 1,00 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Bodega Forlong
Celler Bodega Forlong
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Palomino
Varietats 100% Palomino
50 cl.
Volum 50 cl.

Notes de cata Forlong La Fleur 2 Palmas 2016

Vi blanc Envellit sota vel flor Ecològic. 72 mesos sota vel flor.

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 és una joia enològica que sedueix des del primer encontre amb el seu brillant color groc daurat. Al nas, desplega un intrigant ventall d'aromes que evoquen fruits secs i llevat, complementats amb subtils notes de fruites de pinyol com el préssec i l'albercoc. En assaborir-lo, es descobreix un vi equilibrat amb una acidesa refrescant i un final llarg que sorprèn amb un lleuger toc mineral. Aquest vi destaca per la seva complexitat i maduresa, característiques que fan de cada copa una experiència memorable, ideal per a aquells que busquen descobrir vins amb personalitat i singularitat.

Estil Forlong La Fleur 2 Palmas
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Sobre Forlong La Fleur 2 Palmas

Hi ha frases que, en ser pronunciades ràpidament o en passar de boca en boca amb el pas dels anys, acaben transformant les paraules i distorsionant el seu origen. Quelcom molt semblant va ocórrer als afores de El Puerto de Santa María, amb una antiga propietat coneguda popularment com El Olivar de Forlón. Darrere d'aquest nom popular s'amagava la petjada de Peter Furlong, un comerciant britànic que segles enrere havia aixecat allí la seva finca. Amb el pas del temps, la propietat va quedar pràcticament abandonada, fins que el 2007 només hi romanien dempeus dos vells oliveres com a testimonis d'aquell passat. Aquell mateix any, Rocío Áspera i Alejandro Narváez van començar un minuciós treball de restauració per recuperar el vinya, l'olivar i l'essència original del lloc. Amb aquesta reconstrucció va tornar també la "g" final del cognom Furlong que s'havia perdut en el parlar popular, donant vida al nom definitiu del projecte Forlong. Un somni vinícola i artesanal que, literalment, s'havia fet esperar "for a long time".

Des del terme municipal de El Puerto de Santa María, a la província de Cadis, Forlong La Fleur 2 Palmas reflecteix la tipicitat atlàntica i el caràcter autèntic de la zona. El vi prové d'un vinya ecològic situat al Pago Balbaína Baja, un enclavament mític de la comarca gaditana. Les vinyes de palomino creixen sobre un sòl d'albariza de lustre, una terra calcària, blanquinosa i molt porosa caracteritzada pels seus tons brillants que actua com una esponja natural, emmagatzemant l'aigua de les pluges hivernals per nodrir la planta durant els secs mesos estivals. A aquesta riquesa del sòl s'hi suma un clima purament mediterrani modelat per la proximitat de l'oceà Atlàntic, on la brisa marina i els vents regulen la temperatura de les vinyes. Fidels al respecte per la biodiversitat i l'entorn, el vinya es treballa sota una filosofia ecològica rigorosa, realitzant la collita mitjançant verema manual en el moment òptim de maduració.

Per a l'elaboració de Forlong La Fleur 2 Palmas, el celler aplica un procés artesanal i respectuós amb els costums històrics. Després de la recol·lecció manual, els raïms s'exposen al sol durant 48 hores mitjançant la tècnica tradicional de l'asoleo, una pràctica que busca la deshidratació parcial de la baia per concentrar sucres, àcids i aromes, assolint així el grau alcohòlic desitjat de forma natural sense necessitat d'afegir alcohol. A continuació, el raïm es premsa i el most es desfanga, separant les partícules sòlides en suspensió, per introduir-lo en bótes jerezanes de roure d'entre 500 i 600 litres on realitza la fermentació natural. Un cop completada, el vi inicia una criança estàtica d'anyada sota vel de flor durant 6 anys, una fina capa de llevats vius que protegeix el vi de l'oxidació i li aporta notes aromàtiques complexes. A diferència del mètode tradicional de soleres i criaderes, aquest vi no es barreja amb altres collites, mantenint la identitat única del seu any.

Forlong La Fleur 2 Palmas és un vi blanc d'albariza madur, salí i d'una persistència admirable, on la calcària, la brisa de l'Atlàntic i el vel de flor es fonen en una harmonia inoblidable. Un glop sincer i profund que ret homenatge a la memòria d'una terra rescatada de l'oblit. 

2016

Forlong La Fleur 2 Palmas 2016 és una joia enològica que sedueix des del primer encontre amb el seu brillant color groc daurat. Al nas, desplega un intrigant ventall d'aromes que evoquen fruits secs i llevat, complementats amb subtils notes de fruites de pinyol com el préssec i l'albercoc. En assaborir-lo, es descobreix un vi equilibrat amb una acidesa refrescant i un final llarg que sorprèn amb un lleuger toc mineral. Aquest vi destaca per la seva complexitat i maduresa, característiques que fan de cada copa una experiència memorable, ideal per a aquells que busquen descobrir vins amb personalitat i singularitat.
2016
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

49,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.