Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Vegà
Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

El fènix dels negres gaditans
Vegà
Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada
priority_high 75 cl.
2019 Oferta!
91 Decanter
redeemAconsegueix 0,60 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
VT Cádiz
Denominació d\'origen VT Cádiz
Finca Moncloa
Celler Finca Moncloa
Conté sulfits
100% Tintilla de Rota
Varietats 100% Tintilla de Rota
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada 2019

Vi negre Envellit en fusta Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.

Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada 2019 és un vi negre concentrat, intens i de llarga persistència. El seu color cirera picota us sorprendrà, així com la seva densa llàgrima, que taca i es manté al got durant una estona. Al nas és molt potent i complex, amb potents aromes de fruita vermella, fruita negra, tocs minerals, espècies (cacau, torrats). En boca és equilibrat, amb una acidesa gustosa. Inicialment es presenta lleugerament dolç, tot i que continua sent molt sec en boca. Carnós i voluminós, llarg, amb tanins arrodonits. Final llarg i de gran persistència.

Estil Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

Càdiz no ha viscut només de palomino i pedro ximénez. Hi va haver un temps, just abans de la crisi de la fil·loxera (l'any 1878), on la diversitat de varietats de raïm era abundant en aquest racó del sud d'Espanya. Moltes d'elles, com la beba o la perruno, no van poder resistir l'assalt d'aquest insecte que excavava túnels sota terra, atacava les arrels i continuava amb la resta de la planta; d'altres, majoritàriament plantades en sòls arenosos, van aconseguir sobreviure. Sembla que per a la fil·loxera era impossible arribar fins al cor de la planta en aquests terrenys tous i inestables, on era inviable obrir-se camí. Aquest detall va ser la salvació de moltes varietats, com la tintilla de rota, una varietat negra, plantada prop de la platja (entre Rota, Chiclana i Chipiona), que habitualment s'utilitzava per a l'elaboració de vins negres dolços. Després d'un segle, la tintilla de rota s'ha convertit en una joia i patrimoni gadità que durant anys ha estat meticulosament cuidada pels viticultors. Tant els grans com els petits s'han esforçat en conservar (i recuperar) aquesta varietat. Un d'ells ha estat González-Byass amb el seu negre Finca Moncloa Tintilla de Rota Edició Limitada.

En el cas d'aquesta gran empresa, una de les més emblemàtiques i rellevants del Marc de Jerez, la recerca i la dedicació a aquesta varietat li han portat uns 50 anys. Concretament, va ser el 1972 quan aquest celler va començar a treballar amb diferents varietats negres de la zona (ja sabem que el Marc de Jerez és més conegut pels seus blancs). No obstant això, malgrat el que pugui semblar, la tintilla de rota no era una novetat per a aquesta empresa, on ja l'any 1841 s'elaborava un vi molt semblant a Finca Moncloa Tintilla de Rota Edició Limitada.

Amb Finca Moncloa Tintilla de Rota Edició Limitada la tintilla de rota renéix amb més força que mai. I en aquesta nova etapa no s'ha escatimat en esforços: verema manual (en caixes de 15 Kg), doble selecció de raïms (al vinyer i a l'entrada del celler), desrapat i lleuger estruixat. Finca Moncloa Tintilla de Rota Edició Limitada es vinificarà en dipòsits d'acer inoxidable on macerarà i fermentarà suaument (a una temperatura controlada) entre 12 i 15 dies. Després de la fermentació alcohòlica arriba el moment de la malolàctica i de l'envelliment en barriques de roure francès i americà durant un any (aproximadament).

L'assemblatge i l'embotellat són els passos finals. Finca Moncloa Tintilla de Rota Edició Limitada surt al mercat, inaugurant una nova etapa de la tintilla de rota. Igual que el mateix ocell fènix, aquesta varietat ressorgeix de les seves cendres, amb més força que mai, en una edició molt limitada que no et pots perdre.

2019

Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada 2019 és un vi negre concentrat, intens i de llarga persistència. El seu color cirera picota us sorprendrà, així com la seva densa llàgrima, que taca i es manté al got durant una estona. Al nas és molt potent i complex, amb potents aromes de fruita vermella, fruita negra, tocs minerals, espècies (cacau, torrats). En boca és equilibrat, amb una acidesa gustosa. Inicialment es presenta lleugerament dolç, tot i que continua sent molt sec en boca. Carnós i voluminós, llarg, amb tanins arrodonits. Final llarg i de gran persistència.
2019

Silver in Decanter Awards 2023

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

29,80 € IVA inc.
-10% 33,15 €